Minusta tuntuu, että siellä on kahdenlaisia mac- ja juusto -ihmisiä: ne, jotka pitävät siitä kermaisesta, juustosta ja kulhosta (minä), ja ne, jotka pitävät siitä, leivotaan rapeilla reunoilla (mieheni).
Koska avioliitossa on kyse kompromisseista (ha), aion joskus nauttia hänen rapeista reuna -asetuksistaan ja leivon siitä vuoan. Vaikka hän saa rapeat reunat tällä tavalla, on vielä keskellä käsiteltävä, kun teet sen tällä tavalla.
Joten miksi et paista macia ja juustoa muffinssivuokissa varmistaen, että jokaisella annoksella on rapea reuna syötäväksi? Näiden mac- ja juusto -muffinssikuppien sisällä on myös pari yllätystä. Paitsi että heillä on hauska, mausteinen potku jalapeñoista, mutta he vähentävät maitoa ja juustoa reseptissä, näihin piiloutuu koko pää soseutettua kukkakaalia "sideaineena" lajittelee. Lupaan, ettet koskaan tunne sitä maun perusteella, mutta se varmasti auttaa oikeuttamaan neljän laittamisen lautaselle.
Jalapeño mac ja juusto muffinsseja resepti
Mausteinen jalapeño ja koko kukkakaalin pää piiloutuvat näihin rapeisiin mac- ja juustomuffinssikuppeihin.
Saanto 24
Valmistusaika: 30 minuuttia | Kypsennysaika: 30 minuuttia | Kokonaisaika: 1 tunti
Ainekset:
- 1 pää kukkakaali, leikattu kukintoihin
- 1 kilon kyynärpää makaronit
- 3/4 dl täysmaitoa
- 1/2 dl raastettua parmesanjuustoa
- 1/2 dl raastettua cheddarjuustoa
- 2 kuppia silputtua täysmaitoa mozzarellaa
- 2 unssia vuohenjuustoa
- 3 jalapeñoa, jauhettua
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Panko -korppujauhot, täytteeksi
Ohjeet:
- Aseta kukkakaalin kukat suureen kattilaan ja peitä ne vedellä. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua hiljalleen noin 20 minuuttia.
- Sillä välin kiehauta toinen suuri vedellä täytetty kattila. Kun pasta on kiehunut, keitä se pakkauksen ohjeen mukaan, valuta ja laita sivuun.
- Kuumenna uuni 400 asteeseen ja voitele 2 muffinssivuokaa leivontasuihkulla.
- Kun kukkakaali on mureaa, valuta ja lisää se monitoimikoneeseen. Käsittele tasaiseksi.
- Palauta kukkakaali -sose kattilaan. Lisää maito, juustot ja jalapeño ja sekoita, kunnes kaikki on sekoittunut ja sulanut.
- Lisää pasta, sekoita hyvin ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Lusikoi mac- ja juustoseos muffinssivuokiin. Päälle panko -korppujauhoja ja paista noin 30 minuuttia, kunnes reunat alkavat muuttua kullanruskeiksi ja rapeiksi.
- Ota uunista, anna jäähtyä noin 10 minuuttia ja kaavi sitten veitsellä jokaisen vuoan reunat, poista muffinssikupit ja tarjoile lämpimänä.
Monia hienoja reseptejä, kuten meidän Sivuun Facebookissa.
Lisää mac- ja juustoreseptejä
4-Juusto mac ja juusto kupit
Avokado mac ja juusto
Mausteinen sveitsiläinen chard mac ja juusto
