Olitpa huomannut, että olet gluteeni-intoleranssi, kokkaat ruokaa jollekin, joka on tai haluat vain nähdä, mitä gluteeniton elämä tarkoittaa, gluteenitonta leivonta on täysin ulottuvillasi. Lue muutamia yksinkertaisia vinkkejä siitä, kuinka voit valmistaa herkullisia gluteenittomia herkkuja helposti.
Käy irtotavarakaupassasi
Vaikka gluteenittomasta on tulossa yleisemmin ymmärretty ruokavalion rajoitus, monissa ruokakaupoissa ei edelleenkään ole laajaa valikoimaa vaihtoehtoja. Vaikka heillä olisikin etsimäsi tuote, vain yksi merkki voi olla saatavilla ja kohtuuttomaan hintaan. Onneksi irtotavaramyymälöissä on kokonaisia käytäviä, jotka on omistettu käytännöllisesti katsoen kaikentyyppisille jauhoille, viljalle ja pastalle, joita voit toivoa, joten älä rajoita itseäsi sen perusteella, mitä löydät ruokakaupasta. Sen sijaan mene irtotavarakauppaan, varastoi gluteenittomia tuotteita ja leipoa!
Lue tarrat
Koska ymmärrys gluteenittomasta on yleistymässä ja gluteenittomasta syömisestä on tulossa suosittu, monet merkit leimaavat tuotteeseen suoraan gluteenittoman tai GF-tuotteen kiinnittääkseen huomiota se. Joissakin erikoisliikkeissä ja suurissa ruokakaupoissa on jopa ruokavalioon liittyvä osa. Siitä huolimatta on silti viisasta lukea jokaisen ostamasi tuotteen etiketti. Jos ainesosa tai varoitus antaa sinulle epäilyksiä, soita kuluttajatukeen saadaksesi lisätietoja.
Tunne jauhot
Suurin säätö, joka sinun on tehtävä gluteenittomana paistettaessa, on gluteenipohjaisen jauhon poistaminen muiden gluteenittomien vaihtoehtojen hyväksi. Onneksi Bobin punainen mylly on koko valikoima gluteenittomia tuotteita jokaiseen tarpeeseesi. The GF yleiskäyttöinen leivinjauho sopii loistavasti leipomisen aloittamiseen. Sieltä voit alkaa kokeilla omien jauhojen luomista ja löytää haluamasi maut ja keitot. Leivontatarkoituksessa hyödyt myös sijoittamisesta ksantaanikumi tai nuolijuurijauhe keinona auttaa leipiä tai kakkuja nousemaan.
Aloita gluteenittomilla resepteillä
Kun alat perehtyä gluteenittomaan ruoanlaittoon, tunnet olosi mukavaksi tehdä korvauksia lennossa. Siihen asti niitä on kuitenkin paljon gluteenittomia reseptejä tutustumaan prosessiin. Yritä luoda gluteeniton leipä, gluteeniton suklaakakku tai gluteenittomat maapähkinävoi-keksit saada pallo pyörimään.
Hyväksy erot
Jos vietit suurimman osan elämästäsi nauttimalla gluteenilla täytettyjä leivonnaisia, huomaat epäilemättä eron useimmissa gluteenittomissa vaihtoehdoissa. Mutta se on ok. Muutos voi myös avata ainutlaatuisia jauhoja, terveellisiä vaihtoehtoja ja jännittäviä makuja. Gluteenittomalla ruokavaliolla on paljon hyötyä, joten yritä olla liikaa vertaamatta vanhoja herkkuja uusiin.
Kokeile - paljon!
Totta puhuen, suuria kokkeja ei tehty tekemällä se oikein joka kerta. Jopa Gordon Ramsay ja Julia Child tekivät virheitä matkallaan kohti kulinaarista täydellisyyttä. Ja asioiden hoitaminen gluteenittomassa leivonnassa sisältää aivan uudenlaisia rajoituksia ja komplikaatioita. Joten älä ole niin ankara itsellesi! Voit vain pitää hauskaa ja kokeilla - ja sitten oppia kokemuksesta.
lisää gluteenittomasta
Gluteenittomia niittejä leivontakomeroosi
Onko gluteeniton ruokavalio uusi tapa laihtua?
Channing Tatumin kuuma bod-tulos gluteenittomasta ruokavaliosta, vahaus
