Mac 'n' -juusto on herkullista, mutta se on vielä parempi, kun se on valmistettu makean tyynymäisen gnocchin kanssa. Tämä ruokalaji räjäyttää mielesi.
Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi juuri kermaisen parsakaalicurryn, joka sinulla on toistamiseen tänä syksynä
Tykkään käyttää gnocchia makaronin sijasta kermaiseen juustomaiseen illallisruoaan. Pakkasin tämän ruuan täyteen tuoretta hienonnettua babypinaattia, rapeaksi paistettua pekonia ja paljon terävää cheddarjuustoa. Jaoin tämän ruuan mieheni kanssa, mutta halusin syödä kaiken yksin. Tämä ruokalaji on erittäin kermainen ja täydellinen kylmiin talvi-iloihin.
Paistettu gnocchi mac 'n' -juusto resepti
Tarjoilut 2-4
Ainekset:
- 1 kiloa kaupasta ostettua gnocchia
- 1 rkl suolaamatonta voita
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- 1 rkl jauhoja
- 1 kuppi täysmaitoa
- 3/4 kuppia raastettua terävää cheddarjuustoa, jaettu
- 1/3 kuppia raastettua parmesaanijuustoa
- 1/2 kuppia hienonnettua babypinaattia
- 1/3 kuppia hienonnettua rapeaa pekonia
Reittiohjeet:
- Kuumenna uuni 375 asteeseen F ja suihkuta 8 x 8 tuuman pannu tarttumattomalla suihkeella.
- Täytä keskikokoinen kattila vedellä ja aseta se korkealle lämmölle. Kun gnocchi on kiehunut, lisää gnocchit ja keitä, kunnes se kelluu pinnalle. Valuta ja aseta sivuun.
- Lisää isoon pannuun keskilämmöllä voi ja anna sen sulaa. Kun voi on sulanut, lisää jauhettu valkosipuli ja kuullota kunnes tuoksuu, noin 30 sekuntia.
- Ripottele joukkoon jauhot ja vatkaa tasaiseksi massaksi. Vatkaa maito hitaasti sekoittaen, kunnes seos alkaa sakeutua.
- Alenna lämpöä ja sekoita joukkoon 1/2 kuppia raastettua terävää juustoa ja parmesaanijuustoa, pinaattia ja pekonia. Sekoita tasaiseksi ja lisää sitten keitetty gnocchi.
- Kaada valmistettuun pannuun ja ripottele päälle loput 1/4 kuppia raastettua juustoa.
- Paista noin 30 minuuttia, kunnes seos on kuplivaa ja pinta on ruskea.
Lisää gnocchi-reseptejä
Gnocchia voidetulla salvialla ja unikonsiemenillä
Paistettua gnocchia tomaattikastikkeella
Paistettua gnocchia
