Makea hillolla täytetty gnocchi on herkku, jota olet odottanut – SheKnows

Olemme tottuneet gnocchiin suolaisena annoksena, mutta tällä kertaa kokeile makeaa versiota hedelmäisellä hillolla.

Kuvittele iso gnocchipallo, joka on peitetty keksimuruilla, sitruunankuorella ja kanelilla ja täytetty suosikkihedelmähillollasi. Kun leikkaat sen läpi, lämpimät hedelmät vuotavat ulos. Kuvittele kuinka hyvää se on. Jos sanon, että minulla on vain pari, valehtelen, koska kun minulla on nämä edessäni, minulla on paljon enemmän kuin osani.

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiisin Semifreddo on italialainen versio jäätelökakusta ja se maistuu täydelliseltä

Näissä gnoccheissa on hienoa se, että voit valmistaa niitä oman makusi mukaan käyttämällä suosikkihedelmähillokettasi tai hilloa ja keksejä. Kanelilla rakastan luumuja, aprikooseja, persikoita ja omenoita, ja käytän yksinkertaisia ​​voikeksejä niiden päällystämiseen. Entä sinä?

Makea hillolla täytetty gnocchi-resepti

Nämä makeat gnocchit ovat niin tuoksuvia peitetty kanelilla ja keksillä, ja kun leikkaat pehmeän gnocchin läpi, hedelmät valuvat ulos. Todella herkullista!

Saanto 6-8

Valmistusaika: 1 tunti 23 minuuttia | Kypsennysaika: 7 minuuttia | Kokonaisaika: 1 tunti 30 minuuttia

Ainekset:

• 9 unssia perunoita, kuorittu
• 3 unssia valitsemiasi tavallisia keksejä
• 1 tl kanelijauhetta
• 1 tl ruokosokeria
• 1 sitruuna, vain kuori
• 1-1/2 kupillista jauhoja, plus lisää ripottelua varten
• 1/4 tl raastettua muskottipähkinää
• 1 tl sokeria
• Purista suolaa
• 1 muna
• 1/4 kuppi hedelmähilloketta tai hilloa valintasi mukaan

Reittiohjeet:

1. Keitä perunat kattilassa suolalla maustetussa vedessä noin 30 minuuttia tai kunnes ne ovat hyvin kypsiä.
2. Tee monitoimikoneella keksimuruja jauhamalla keksit hienoksi massaksi, lisää sitten kaneli, ruokosokeri ja sitruunankuori. Aseta murut tasaiselle lautaselle ja aseta ne sivuun.
3. Kun perunat ovat kypsiä, kuori ne ja soseuta ne sitten perunarypistimellä, tai jos sinulla ei sellaista ole, käytä vain haarukan takaosaa.
4. Vaihda vesi kattilassa ja aloita keittäminen gnocchien kypsentämiseksi.
5. Siirrä perunamuusi jauhotetulle pastalevylle ja lisää 1 kuppi jauhoja, muskottipähkinä, sokeri, suola ja muna. Sekoita hyvin, kunnes saat pehmeän, tiiviin taikinan, joka ei ole liian tahmeaa. Käytä loput jauhot ja lisää tarvittaessa. Jos käytät vähemmän jauhoja, saat pehmeän gnocchin, kun taas käyttämällä enemmän jauhoja, gnocchit ovat sitkeitä.
6. Tasoita taikina kaulimella noin 1/4 tuuman paksuiseksi ja tee sitten pyöreällä ruokaleikkurilla (noin 8 senttimetriä) pyöreitä kiekkoja.
7. Laita noin teelusikallinen hilloa jokaisen kiekon keskelle ja kokoa reunoista pallo. Tee sama muiden levyjen kanssa. Peitä gnocchit lisää jauhoja, jotta ne eivät tartu lautaselle.
8. Pudota gnocchit varovasti kiehuvaan veteen ja keitä noin 7 minuuttia. Älä tungosta kattilassa liikaa. Tee tämä tarvittaessa erissä.
9. Poista gnocchit vedestä lusikalla ja anna niiden valua hyvin.
10. Pyöritä ne keksimurulevyllä peittämällä ne hyvin.
11. Tarjoile heti, kun ne ovat vielä lämpimiä.

Huomautus: Kun ne jäähtyvät ja kovettuvat, voit lämmittää ne nopeasti mikroaaltouunissa.

Tonneittain mahtavia reseptejä, kuten meidän I sivu Facebookissa.

Lisää gnocchi-reseptejä

Gnocchia voidetulla salvialla ja unikonsiemenillä
Ricotta ja pancetta gnocchi
Miellyttävä gnocchi-kanakeitto