Tämä aika vuodesta on kyse kurpitsan reseptejä. Ja kurpitsa on luonnollisesti herkullinen syksyinen vegaaninen ainesosa.
Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi juuri kermaisen parsakaali -curryn, joka toistetaan tänä syksynä
Tässä on resepti uskomattomalle vegaaniselle kurpitsansiemenpestolle raviolien päälle. Mutta kurpitsansiemenpestoa voitaisiin käyttää kaikenlaisiin herkullisiin vegaanisiin luomuksiin, kuten vegaaniseen pesto -pizzaan!
Vatkaa erä vegaanisia kurpitsansiemenpestoja jäljellä olevilla Halloween -kurpitsansiemenillä ja jäädytä nauttiaksesi koko talven.
Kurpitsansiemenpesto raviolin päälle resepti
Palvelee 4
Ainekset:
- 1 dl kevyesti paahdettuja kurpitsansiemeniä
- 1 kuppi (tiiviisti pakattu) tuoretta persiljanlehteä
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 tl misoa
- 1/4 tl merisuolaa
- 1/4 dl oliiviöljyä
- 1 (16 unssin) pakkaus vegaanisia ravioleja
Ohjeet:
- Sekoita kurpitsansiemenet, persilja ja valkosipuli monitoimikoneessa jauhettavaksi. Lisää miso ja suola ja prosessoi hyvin sekoittuneeksi. Sekoita, lorauta hitaasti öljyä joukkoon.
- Keitä raviolit pakkauksen ohjeen mukaan.
- Päälle raviolit kotitekoisella kurpitsansiemenpestoilla ja nauti!
Lisää vegaanisia reseptejä
Kotitekoinen tabbouleh quinoalla ja tuoreella sitruunalla
Grillattuja kasviksia sitruuna-basilika aiolin kanssa
Vegaanisen parsan keiton resepti