Mitä merkitystä GMO -elintarvikkeilla on? - Hän tietää

Mitä ovat geenimuunnellut ainesosat?

Elintarviketekniikka on muuttunut dramaattisesti viime vuosina. Geneettisesti muokattuja ainesosia on nyt tuotettu lisäämällä bakteereista, viruksista ja jopa ihmisistä peräisin olevia geenejä kasveihin ja eläimiin. Ja tutkijat löytävät merkkejä ongelmista tällä lähestymistavalla, mukaan lukien lisääntynyt torjunta -aineiden käyttö ja riskit ihmisten terveydelle.

Myös Amerikan ympäristölääketieteen akatemian (AAEM) asiantuntijat sanovat, että ilman ennakkoilmoitusta sinut on sisällytetty vaaralliseen kokeeseen ruokasi suhteen. AAEM on sanonut, että GMO: t ovat vakava uhka terveydelle ja että ei ole sattumaa, että näiden aineiden ja haitallisten terveysvaikutusten välillä voi olla korrelaatio. Itse asiassa järjestö on neuvonut lääkäreitä kehottamaan potilaitaan välttämään muuntogeenisiä organismeja, koska nämä ainesosat on yhdistetty hätkähdyttävään kroonisten sairauksien ja ruoka -allergioiden lisääntymiseen.

Mitkä ovat GMO: ien riskit?

Syötkö GMO -elintarvikkeita, jos ne on merkitty? Toisin kuin muut teollisuusmaat, Yhdysvallat ei vielä vaadi merkintöjä. Tämä voi muuttua, mutta tällä hetkellä ilman geneettisesti muunnettujen (GM) ainesosien merkintöjä ei ole mitään keinoa seurata todisteita terveydelle aiheutuvista vahingoista.

Lääketieteen asiantuntijat, mukaan lukien yli 2000 lääkäriä ja terveydenhuollon ammattilaista Saksassa sekä British Medical Associationin jäsenet, ovat kyseenalaistaneet muuntogeenisten elintarvikkeiden turvallisuuden. Riskit?

• Allergiat: Lisäämällä vieraan DNA: n tavallisiin elintarvikkeisiin biotekniikkateollisuus tuo markkinoille mahdollisia uusia ruoka -allergeeneja.
• Antibioottinen vastustuskyky: Lääkärit varoittavat, että antibiooteille vastustuskykyisten geenien nykyinen käyttö muuntogeenisissä viljelykasveissa voi lisätä tätä riskiä.

Mitä voit tehdä välttääksesi GMO: t?

Tuhannet paikallisen supermarketin hyllyillä olevat jalostetut elintarvikkeet sisältävät muuntogeenisiä ainesosia. Lähes 90 prosenttia kotimaassa kasvatetusta tavanomaisesta maissista, soijapavusta ja rypsilajista on jo geneettisesti muutettu.

Välttääksesi näitä tuotteita, tee ostoksia supermarketeissa, joissa on elintarvikkeita, jotka on valmistettu muuntogeenisistä ainesosista, kuten Trader Joe's ja Whole Foods Market. Tarkista tuotteiden ainesosaluettelot ja osta sertifioituja luomuruokaa aina kun mahdollista.

Ole erityisen varovainen maissista, soijasta, rypsiöljystä ja puuvillansiemenöljystä, koska nämä elintarvikkeet ovat usein muuttuneet geneettisesti. Etsi myös ei-GMO elintarvikkeiden etiketeistä.

The Elintarviketurvallisuuskeskus luettelee joitain ei-GMO-tuotesarjoja, joita kannattaa etsiä, mukaan lukien: