Me kaikki tiedämme, että lomat eivät ole juuri ruokavalioystävällisiä. Ateriat ovat suurempia (kuka voi sanoa ei kahdelle kalkkunan annokselle?), Jälkiruoat ovat dekadenttisempia ja kaikkialla, missä menet, tuntuu olevan jotain muuta syötävää. Mutta jokaisen aterian ei tarvitse olla epäterveellistä. Itse asiassa on olemassa useita yksinkertaisia tapoja varmistaa, että tämä loma on paljon ystävällisempi vyötärölle.
Käännyimme Adam Bornsteinin, kuntoasiantuntijan ja toimituksellisen johtajan puoleen LIVESTRONG.COM, selvittää, miten voit tehdä loma -aterioista hieman terveellisempiä tällä kaudella. "Juhlaruuissa on se, että paholainen on yksityiskohdissa", hän kertoo. "Voit tehdä pieniä korvauksia suosikkiresepteihisi, mikä säästää satoja kaloreita per ruokalaji menettämättä suosikkimakujasi."
Turkki
|
Useimmat kalkkunat ovat yllättävän hemmottelevia (noin 700-800 kaloria vain 6 unssin annosta varten). Jos haluat leikata 400-500 kaloria lomapöytäsi tähdestä, älä lyö lintuasi voita, Bornstein sanoo. Pidä sen sijaan iho päällä, kun valmistat ja lisää hieman sitruunamehua. Tämä auttaa kyllästämään ihon makua ja rasvaa, hän selittää. Kun kalkkuna on kypsennetty, muista poistaa kuori. "Voin jättäminen pois ja ihon poistaminen säästää yli 20 grammaa rasvaa ja satoja kaloreita, mutta kalkkuna on silti täyteläinen ja mehukas."
Kananmuna
Tämä suosittu lomajuoma saattaa olla herkullista ja näyttää viattomalta, mutta munakoisokokteilisi (muna -rommi) kellot noin 450 kaloria - yhdelle lasille, Bornstein sanoo. "Tarkemmin ajatellen se on 200 kaloria enemmän kuin Snickersin syöminen." Jos haluat nauttia a pikku lomailua, sinun on parempi valita kuohuviini, joka voi säästää jopa 300 kaloreita. Voit myös valita virkistävän lomajuoman juomavettä, johon on sekoitettu viiniä (ja kalkkikierrosta).
Vihreiden papujen vuoka
Vain siksi, että tässä perinteisessä loma -annoksessa on vihreitä papuja, se ei tarkoita, että se olisi hyvä sinulle. "Tämä ruokalaji on täynnä voita, sokeria ja smetanaa, jotka sisältävät lisää kaloreita", Bornstein sanoo. Paljon terveellisempi vaihtoehto on tarjota vain paahdettuja vihreitä papuja tai höyryttää niitä, suihkuttaa laadukasta oliiviöljyä ja viimeistellä tuoreella murskatulla pippurilla. Jos haluat edelleen vuoan, korvaa yllä olevat kolme ainesosaa vähärasvaisella kreikkalaisella jogurtilla tai vähärasvaisella, vähärasvaisella sienikeitolla.
Perunamuusi
Aivan kuten vuoka, se ei ole tärkein ainesosa (perunat), joka on ongelma, se on voita, kermaa ja joskus juustoa, jonka laitamme tähän astiaan. Salaperäinen tapa nauttia kermaisesta, voista mausta, jossa on vähemmän kaloreita, on tehdä kukkakaalin mash, Bornstein sanoo. Sillä on sama sakeus kuin perunamuusilla, mutta murto -osa kaloreista. "Tällä tavalla voit silti lisätä voita tai smetanaa äläkä huolehdi hiilihydraattien ja kaloreiden ylikuormituksesta."
Kurpitsapiirakka
Tämä on ajaton klassikko, mutta se on myös 300–400 kalorin tapa lopettaa ateriasi. Bornstein ehdottaa, että valitset jotain hieman kevyempää, mutta yhtä tyydyttävää. Hänen valintansa? Kurpitsan pikkujuttu. Tämä jälkiruoka sekoittaa purkitettua kurpitsaa, sokeritonta vanukasta, maitoa, muskottipähkinää ja Cool Whipia. "Voit nauttia kokonaisen annoksen pientä ruokaa vain 130 kaloreilla. Ja luota minuun, makeasi ei tule pettymään. ” Voit tarkistaa reseptin tässä. (Huomautus: Jotta voit tarkastella reseptiä, sinun on luotava ilmainen LIVESTRONG.com -tili. Kun olet tehnyt sen, sinut ohjataan automaattisesti reseptiin.)
Karpalokastike
Tämä on yksinkertaista, sanoo Bornstein: Ota purkitettu versio pois lomakoodistasi. "Se on täynnä monia tarpeettomia makeutusaineita, sokereita ja kaloreita", hän kertoo. Sen sijaan voit tehdä oman version vain 5 minuutissa. Kiehauta vesi. Kaada pussi karpaloita. Lisää appelsiinimehu (noin 3/4 kuppia), appelsiininkuori ja vain vähän sokeria. Sekoita kunnes saavutat halutun sakeuden ja saat karpalokastiketta, joka on vain 40 kaloria annosta kohden. Mutta vaikuttavampaa on, että sen sijaan että sinulla olisi 25 grammaa sokeria annosta kohti, syöt vain 4 grammaa.
Peruna pannukakut (latkes)
Perinteiset reseptit vaativat usein, että tämä loma -suosikki keitetään öljyssä (noin 1/3 kuppista 1/2 kuppiin) ja valmistetaan jauhoista. Tämän reitin sijaan Bornstein neuvoo sekoittamaan perunat, munanvalkuaiset, sipulit, suolan ja pippurin ja kypsentämään ruokasuihkulla ja vain yhdellä ruokalusikalla öljyä. "Vähentämällä öljyn määrää ja poistamalla jauhot säästät satoja kaloreita."
Tärkeimmät vinkit terveelliseen loman syömiseen
Bornsteinilla on vielä kaksi vinkkiä, joiden avulla lomasta tulee hieman vähemmän hemmotteleva.
Hylkää syyllisyys: Huonot valinnat yhden tai kahden päivän ajan (esimerkiksi kiitospäivä tai joulu) eivät häiritse ruokavaliotasi, hän sanoo. Mutta useimmat ihmiset tuntevat niin paljon syyllisyyttä, että he luopuvat syömisestä hyvin koko lomakauden ajan. "Todellisuudessa, vaikka olisitkin hieman liian hemmotteleva, jos vietät loppuosan lomaa treenaamalla ja syömällä hyvin, et edes huomaa eroa."
Hidasta: Useimmat ihmiset syövät liikaa, koska he syövät niin nopeasti, että ruoka ei rekisteröidy. Täytä yksi lautanen ruokaan, johon se mahtuu, ja syö hitaasti, jotta et kiirehdi toiseen apuun, kun et tarvitse (tai edes haluat) sitä.
Lisää terveellisiä ruokailuvinkkejä
Vinkki olla a Laiha Narttu tällä kaudella
Kuntopolttoaine: Mitä syödä, milloin syödä
Vinkkejä loma -ruokavalioon, jotta pysyt kunnossa
