Muista noin kolmannelle luokalle, kun opit ruokapyramidista ja muistat sen vihannekset olivat tärkeä osa a terveellinen dieetti. Ajat eivät ole muuttuneet, mutta oikean määrän vihannesten syöminen näyttää edelleen olevan harhaanjohtava päivittäinen tehtävä.
Ole luova ja tutustu helppoihin ja yksinkertaisiin tapoihin saada vihannekset takaisin ruokavalioosi.
Kasvisekoitukset
Jos luulet, että vihannessoseet ovat vain vauvanruokaa varten, mieti uudelleen. Sekoittamalla vihannekset soseeksi, ne on helppo lisätä mihin tahansa ruokaan - aikuisilla on kaikki hampaat. Sisällytä kasvikset kastikkeisiin, vuokaan ja jopa smoothieihin! Leivonnaiset ovat yleensä kosteaa seosta ennen uuniin laittamista; lisää hieman sosea ja paista kasvikset sen kanssa. Lisää kasvisseoksia perunoihin maun mukaan.
Keitot ja muhennokset
Koska suurin osa keittoista ja muhennoista valmistetaan vihanneksista, lisääminen on helppoa. Avaa tölkki vähän natriumia sisältävää keittoa ja lisää pussi herneitä tai porkkanoita, niin saat erittäin nopean ja helpon lounas- tai illallisruokavalion, joka on valmis maustamaan suosikkimausteillasi. Kun keitto kiehuu, se keittää samanaikaisesti kasviksia, mikä lisää ravintoarvoa ja kuitua.
Salaatit
Salaatin lähtökohta on vihannes, joten kasaa ne ravitsemukselliseksi! Silppua porkkanat ja kesäkurpitsa, kuutioi tomaatit ja punajuuret salaatin pakkaamiseksi ylimääräisillä vitamiineilla. Sekoita salaattiin pinaatinlehtiä antioksidanttien saamiseksi.
Salsa
Valmista suuri erä salsaa ja lisää hienonnettu keltainen kurpitsa ja kesäkurpitsa seokseen. Laita sitten salsaa kaikkeen perunoista, riisistä ja kanasta muniin, pihveihin ja jopa leipään. Älä säilytä salsaa pelkästään sirujen vuoksi!
Pizza
Tässä on mahdollisuus lisätä vihanneksia pizzaasi kahdella tavalla: ensin kasaamalla ne päälle ja lisäämällä kastikkeeseen vihannessosea. Kokeile täytetyn jäädytetyn tai jäähdytetyn pizzan lisäämistä viipaloiduilla vihanneksilla ennen ruoanlaittoa ja tarjoile vihreän salaatin kanssa.
Pidä vihanneksia saatavilla
Meillä on yleensä kiirettä aikaa ja jotkut meistä ovat jopa hiukan laiskoja, mutta vihannesten leikkaaminen aina käsillä on hyvä tapa saada ne takaisin ruokavalioosi. On paljon helpompaa napata jotain edestäsi välipalaksi. Tarjoa myös siellä maapähkinävoita, karjatilaa tai hummusta herkullisille kumppaneille kasviksillesi.
Oikean määrän kasviksia saaminen ruokavalioosi on helppoa, kun olet luova ja salainen!
Lisää terveellisiä ja salaperäisiä reseptejä
- Sneaky Chef Make-Ahead Resepti: Violetti sose
- Sneaky Chefin Barbell -hampurilaiset
- Terveet pirtelöt Sneaky Chefiltä
