Joka viikko meille kerrotaan, että jokin muu on meille haitallista ja sitä tulisi välttää kaikin keinoin, olipa kyse sitten meijeristä, suklaasta, punaisesta lihasta tai alkoholista. Tutkijat sanovat vuosien tutkimusten jälkeen, että jyviä on vältettävä, jos haluamme saavuttaa optimaalisen ruoansulatus- ja immuunijärjestelmän. Mutta miksi?
Viljat ovat tulehduksellinen ruoka
Viljojen tiedetään tulehduttavan tiettyjä kehon alueita, ja jos niitä käytetään päivittäin, kuten useimmat länsimaalaiset tekevät, ne voivat aiheuttaa krooninen tulehdus, joka johtaa moniin nykyaikaisiin sairauksiin, kuten niveltulehdukseen, allergioihin, hormonaaliseen epätasapainoon, astmaan ja jopa syöpä. Mitä hienostuneempi vilja, sitä tulehduksellisempi se on, joten elintarvikkeet, kuten vaalea leipä, pasta ja valkoinen riisi, ovat suunnilleen niin huonoja kuin ne voivat saada. Ennen maatalouden käyttöönottoa 10000 vuotta sitten jyviä ei ollut olemassa ja ihmiset metsästivät ja keräsivät ruokansa, joka sisälsi pähkinöitä, marjoja, vihanneksia, lihaa ja kalaa. Tutkimukset ovat osoittaneet, että kehomme ei ole kehittynyt paljon tämän jälkeen, mutta ruokailutottumuksemme ovat, ja olemme sisällyttäneet jyvät ruokavalioomme aiheuttaen suuria ongelmia.
Viljat ovat haitallisia ruoansulatusjärjestelmälle
Jotkut tutkijat uskovat, että monet länsimaiset sairaudet alkavat suolistosta, mukaan lukien PCOS, diabetes, sydänsairaudet ja jopa syöpä. Siksi on järkevää syödä ruoansulatusjärjestelmälle ystävällisiä ruokia, jotta se voi tehdä tehtävänsä. Yksi suolistasi tärkeimmistä tehtävistä on imeä ravinteita ja kirsikka valita mitä se haluaa ruoastasi, jotta kehosi toimii sujuvasti. Viljat estävät sen toimimasta parhaiten aiheuttaen useita ruoansulatusongelmia. Tärkeintä kutsutaan vuotavan suolen oireyhtymäksi, ja se johtuu siitä, että viljan pienet hiukkaset luiskahtavat suolen seinämän läpi ja aiheuttavat kehon immuunijärjestelmän ylikierroksen. Jos kehosi pyrkii estämään jyvien vahingoittamisen, se ei voi keskittyä täysin ruoan sulattamiseen, mikä voi johtaa vitamiinien ja kivennäisaineiden puutteeseen.
Viljat sisältävät gluteenia
Gluteeni on proteiini, joka sitoo jyvät, kuten vehnän ja gluteenin, yhteen ja on monien ihmisten hyvin vaikeaa sulattaa. Se on vastuussa nykypäivän sairaudesta, nimeltään keliakia, joka vaikuttaa hieman yli prosenttiin väestöstä. On kuitenkin arvioitu, että lähes 50 prosenttia länsimaisista on jossain määrin gluteeni -intolerantteja, koska kehomme ei yksinkertaisesti ole suunniteltu käsittelemään ainetta. Tämä tarkoittaa sitä, että ihmiset syövät päivittäin elintarvikkeita, joille he ovat lievästi allergisia, mikä voi ajan myötä aiheuttaa monia rappeuttavia sairauksia.
Viljat ovat haitallisia iholle ja hampaille
Viljat liittyvät hampaiden reikiintymiseen, koska niissä on runsaasti mineraaleja estävää fytiinihappoa. Arkeologit ja tiedemiehet sanovat, että ennen maatalouden tuloa ihmisillä oli hyvin vähän hampaiden reikiintymistä, vaikka meillä on kaikki modernit puhdistuslaitteet, ja tämä on laskettu viljan kulutukseen. Ne eivät myöskään ole liian hyviä ihollesi, ja niitä on syytetty aknen pahenemisesta (kohonneesta insuliinipitoisuudesta johtuen) ja muista iho -olosuhteista, kuten psoriaasista ja ihottumasta.
Viljat tuottavat himoa
Kun ihmiset sanovat haluavansa hiilihydraatteja, he todennäköisemmin kaipaavat jyviä. Monien on erittäin vaikea hylätä eväste, lämmin rulla tai iso kulho pastaa, ja tämä johtuu siitä, että jyvät, erityisesti hienostuneet esimerkit ovat korkean GI: n elintarvikkeita ja nostavat kehon insuliinitasoja, mikä antaa sinulle välittömän tehosteen energiasta. Tämä ei kuitenkaan kestä kauan, ja pian sinut sortuu alas ja kaipaat jälleen jyviä.
Lisää epäterveellisistä ruuista
Evästeet, keksejä ja siruja - hyvää, pahaa ja rumaa
Tulehdusta ehkäisevä ruokavalio: syömällä ruokia parantamaan kehoasi
5 Terveydelle haitallista ruokaa
