Useimmat meistä ajattelevat valkosipuli herkullisena (ja joskus ehdottoman välttämättömänä) ainesosana joissakin suosikkiruokissamme. Tässä herkullisessa lampussa voi kuitenkin olla enemmänkin - valkosipulilla on itse asiassa joitain suuria terveyshyötyjä, niin paljon, että sitä myydään jopa terveyslisänä tai vitamiinina joissakin kaupoissa. Otetaan selvää hieman näistä pienistä hyvyydestä, jotka voivat parantaa terveyttä (ellet tietenkään ole vampyyri).
Valkosipulin yleiset terveysvaikutukset
Lääkäri Dr. Tania Elliott toteaa, että valkosipulin kulutuksella on paljon etuja (lukuun ottamatta illallisen parantamista). "Valkosipulilla on sekä tulehdusta ehkäiseviä että immuunijärjestelmää vahvistavia ominaisuuksia", hän kertoo SheKnowsille. "Se toimii muuttamalla tiettyjä immuunijärjestelmän kemikaaleja, jotka ovat vastuussa virusten ja bakteerien torjunnasta, ja kohdistuu myös tulehdussoluihin. Kehomme paranee, ja tulehdus on osa kehon immuunivastetta. Tulehdus, kun se ei ole hallinnassa, voi vahingoittaa kehoa ja sen uskotaan vaikuttavan lihavuuteen,
Katsotaanpa muutamaa tieteellistä tutkimusta ja selvitetään, mitä kansalliset terveydenhuoltojärjestöt, kuten National Cancer Institute, ajattelevat tästä herkullisesta pienestä palasesta.
Syövän ehkäisy
Syöpä vaikuttaa moniin ihmisiin kaikkialla Yhdysvalloissa. National Cancer Institutein mukaan arvioita oli 1,7 miljoonaa uutta tapausta Yhdysvalloissa vuonna 2018 diagnosoidusta syövästä ja yli 600 000 kuolee tautiin vuosittain. Syövän diagnosointi varhaisessa vaiheessa on edelleen terveydenhuollon tavoite, samoin kuin sen kehittymisen estäminen.
Tällä rintamalla on kuitenkin hyviä uutisia, varsinkin jos rakastat valkosipulia. National Cancer Institute sanoo, että tutkimukset ovat osoittaneet, että valkosipulin lisääntynyt saanti on liittynyt pienempään tiettyjen syöpien riskiin, mukaan lukien vatsa, kaksoispiste, ruokatorvi, haima ja rinta syövät.
Tulehdusta estävät vaikutukset
Lisäksi tutkijat ovat havainneet, että valkosipuli voi auttaa ihmiskehoa tulehtumaan. Sisään yksi vuoden 2017 tutkimus julkaistiin Viruses -lehdessä, tutkijat tarkastelivat kehon tulehdusreaktiota dengue-virustartunnalle (vakava hyttysten välittämä sairaus). He havaitsivat, että valkosipulin aktiiviset yhdisteet todella auttoivat vähentämään tulehdusta taudissa.
Sydän- ja verisuonitaudit auttavat
Sydänsairaudet ovat myös hyvin yleisiä Yhdysvalloissa. Centers for Disease Control and Prevention toteaa, että enemmän kuin 600 000 ihmistä kuolee joka vuosi sydänsairauksiin Yhdysvalloissa, ja se on johtava kuolinsyy miehille ja naisille. Niitä on useita tapoja voit vähentää sydänsairauksien riskiä, kuten ylläpitää terveellistä painoa ja käyttää.
Valkosipuli voi kuitenkin auttaa. Vuoden 2010 tutkimus Slovakian ehkäisevän ja kliinisen lääketieteen instituutin mukaan valkosipulilla voi olla joitain etuja sydän- ja verisuonitautiosastolla. Tämä tutkimus osoittaa jälleen positiivisen yhteyden valkosipulin ja alentuneen verenpaineen välillä ja voi mahdollisesti auttaa vähentämään korkean kolesterolin ja sepelvaltimotaudin riskiä.
Vähentää flunssan riskiä
Kylmän torjunta on usein vaikeaa ja voi tuntua täysin turhalta, koska sen aiheuttaa virus, johon antibiootit eivät voi koskea. Vaikka todisteet ovat niukat, 2014 tutkimus Länsi-Australian yliopistosta osoittaa, että valkosipulin interventioryhmän jäsenillä oli vähemmän sairauspäivää vilustumisesta kuin lumeryhmässä. Vaikka tutkimuksen tekijät myöntävät, että heidän havaintonsa eivät tarkoita, että voit hoitaa tehokkaasti kylmää valkosipulilla, he löysivät sen ne, jotka söivät valkosipulilisää, saattoivat ehkä paremmin ehkäistä sairastumista, mikä on aina hyvä uutiset.
Miten muuten "otat" valkosipulin?
Elliott sanoo: "Parhaan hyödyn saamiseksi syö valkosipulia raakana tai anna murskatun tai hienonnetun neilikan seistä 10 minuuttia ennen ruoanlaittoa." Jos et kuitenkaan ole halukas kasaamaan runsaasti valkosipulia aterioissasi, voit suunnata lähimmälle lisäkäytävälle ja löytää huimaavan joukon valkosipulia, joka tulee pillereinä (jotkut jopa hajuton!).
Vaikka saatat ajatella valkosipulia maukkaana annoksena pastakastikkeeseen tai paahdettuun kasvisruokaan, on mukava tietää, että sen käytöstä on todellisia terveyshyötyjä.
