Ei nuudeleita tässä kesäkurpitsalasagnessa - SheKnows

Nuudeliton lasagne on loistava tapa saada kaikki juustoisen aterian mukavuudet ilman jyviä.

Aiheeseen liittyvä tarina. Ina Gartenin parmesaani -pesto -kesäkurpitsapalat ovat yksinkertaisin ja herkullisin välipala

Italialainen perheeni voi kieltää minut tämän nuudelittoman lasagnereseptin takia, mutta olkaamme rehellisiä, nuudelit voivat olla kipua. Sinun on kypsennettävä ne varovasti, varoen, etteivät ne rikkoudu, älä kypsennä niitä kokonaan, koska ne paistavat uudelleen uunissa, emmekä unohda liukasta tahmeaa sotkua, joka niistä tulee käsittelyn aikana. Tämä kesäkurpitsa -versio on paljon helpompi lähestymistapa yhdellä ruukulla vähemmän puhdistettavaksi (hurraa), ja saat lisäetuna viljaton ilman mukavuutta (hei, juusto).

Viljaton kesäkurpitsalasagne-resepti

Palvelee 4-6

Ainekset:

• 1 kiloa jauhettua naudanlihaa
• 3 suurta kesäkurpitsaa, ohuiksi viipaleiksi
• 1 salottisipuli, jauhettu
• 1 muna
• 1/2 dl raastettua parmesanjuustoa
• 2 rkl basilikaa, hienonnettuna
• 16 unssia ricotta
• Suolaa ja pippuria
• 8 unssia raastettua mozzarellaa
• 12 unssia suosikki purkitettua tomaattikastiketta

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
2. Levitä kesäkurpitsa viipaleet yhteen kerrokseen ja ripottele suola tasaisesti niiden päälle. Anna heidän istua 15 minuuttia, jotta osa vedestä alkaa tulla ulos ja pyyhi se paperipyyhkeellä.
3. Ruskea naudanliha suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Tyhjennä ylimääräinen rasva ja aseta sivuun.
4. Yhdistä isossa kulhossa ricotta, muna, salottisipuli, basilika ja parmesaani. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja sekoita keskenään.
5. Lusikoi 9 x 9 tuuman leivinastiassa tarpeeksi kastiketta peittämään kevyesti pohja.
6. Aseta kesäkurpitsa viipaleet päällekkäin hieman päälle kastikkeen päälle.
7. Kerro kesäkurpitsa päälle ricotta, naudanliha ja mozzarella tässä järjestyksessä kahdelle kerrokselle.
8. Lusikoi viimeiseen kerrokseen loput kastikkeesta, ricotta ja mozzarella kesäkurpitsa päälle.
9. Peitä alumiinifoliolla ja paista 50 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 15 minuuttia.
10. Ota uunista, anna hyytyä muutama minuutti, koristele vielä basilikalla ja tarjoile.

Lisää lasagnereseptejä

Italialainen lasagne -keitto
Sienen lasagneresepti
Ravioli -lasagnen resepti