Herkullisia suklaakeksejä yhdistettynä sulatettuihin Andien minttuihin luodaan juhlaherkku kaikkiin juhliin. Nämä evästeet on pakko leipoa tulevaa evästevaihtoa varten.
Aiheeseen liittyvä tarina. Nicole Kidman ja Keith Urban ovat kuin rakastuneet teini -ikäiset uudessa valokuvassa
Minttu suklaakeksejä
Tekee noin 3 tusinaa evästeitä
Ainekset: 
- 3/4 dl suolaamatonta voita
- 1 1/2 kuppia pakattua ruskeaa sokeria
- 2 rkl vettä
- 2 kuppia puolimakeaa suklaata
- 1 tl puhdasta vaniljauutetta
- 2 munaa
- 2 1/2 kuppia yleisjauhoja
- 1 1/4 tl ruokasoodaa
- 1/2 tl kosher -suolaa
- 18 Andien rahapajat; puolitettu
Ohjeet:
- Keitä suurella pannulla miedolla lämmöllä voita, sokeria ja vettä, kunnes voi on sulanut. Lisää suklaahiutaleet ja vanilja ja sekoita kunnes se on osittain sulanut. Poista lämmöltä ja jatka sekoittamista, kunnes suklaa on täysin sulanut. Kaada suureen kulhoon ja anna seistä 10 minuuttia jäähtyä hieman.
- Vatkaa suurella nopeudella munat yksi kerrallaan suklaaseokseen.
- Siivilöi keskenään jauhot, ruokasooda ja suola.
- Vähennä nopeutta alhaiseksi ja lisää kuivat aineet sekoittaen kunnes sekoitetaan. Jäähdytä taikina vähintään 1 tunti.
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Pyörittele taikinasta palloja ja aseta voittamattomalle keksipellille noin 2 tuuman välein. Paista 8-10 minuuttia. Kun evästeet paistavat, käännä minttuja ja jaa ne puoliksi. Välittömästi evästeiden poistamisen jälkeen aseta 1/2 minttua jokaisen evästeen päälle. Anna mintun istua noin 5 minuuttia, kunnes se sulaa, ja levitä minttu evästeen päälle.
Muokattu osoitteesta allrecipes.com
Lisää joulukortteja
50 joulukorttien reseptiä
Joulupullojen sekoitus purkissa
Ei-leipoja jouluevästeitä
