Sormiruokaideoita perheillesi - SheKnows

Sormiruoat eivät ole vain lapsillesi tai naposteltaviksi istuessasi jonnekin baarissa. Nykyään sormiruoat ovat hienostuneita, herkullisia ja tekevät täydellisen aterian, jos ne tehdään oikein. Jos olet kyllästynyt samoihin vanhoihin siruihin ja salsaan ja kasvislautanen, tutustu näihin resepteihin.

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiis näytti meille juuri italialaisen tavan tehdä PB&J ja se on suolaista, ei makeaa

Maku pakattuja kanansiipiä

Pitkäaikainen sormiruoan suosikki on kanansiivet - ne ovat sekä taloudellisia että käteviä. Mutta miksi tyytyä tyypilliseen teriyakiin tai tavalliseen mausteiseen, kun voit sekoittaa mielenkiintoisempia yhdistelmiä?

Ananas-Habanero-kanansiipiä

Palvelee kuutta

Tämän makean ja mausteisen siiven reseptin loi kokki Robert McGrath Phoenixissa, Arizonassa. Se yhdistää Tabascon ripauksen ananaksen viileään makeuteen vastustamattoman maun saamiseksi.

Ainekset:

• 1/4 cup murskattua ananasta
• 1/4 cup majoneesia
• 1 rkl Tabasco® -merkkistä habanerokastiketta
• 1 ripaus suolaa
• Kasviöljy
• 2 tusinaa kanansiipiä
• 1/4 dl Wondra- tai riisijauhoa

Ohjeet:

1. Yhdistä murskattu ananas, majoneesi, Tabasco habanero -kastike ja suola; vatkaa tasaiseksi. Kuumenna kasviöljy rasvakeittimessä 350 asteeseen F.
2. Irrota siipien kärjet ja hävitä ne. Erota jokainen siipi kahteen osaan liitoksessa; leikkaa ylimääräinen rasva ja iho. Heitä kanansiivet kulhoon jauhojen kanssa.
3. Paista siipiä 10 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Heitä siivet halutulla määrällä ananas-habanero-siipikastiketta.

Nuevo nachos

Barbara Seeling-Brown on New Yorkin kokki, ruoanlaitto-show-isäntä ja Honeysuckle White Turkey -lehden tiedottaja. Hän vie nachot seuraavalle tasolle lisäämällä kalkkunaa perinteiseen nacho -ruokalajiin, mikä tekee niistä merkittävämmän ja täyttävämmän sormiruoan.

Turkki Nachos

Palvelee kuutta

Jotta nachot ovat maukkaita ja riittävän suuria aterioiksi, kokeile tätä reseptiä, jonka valmistaminen kestää vain 10 minuuttia. Tämä resepti on mukautettu Barbara Seeling-Brownin luvalla.

Ainekset:

• 1/2 kiloa jauhettua kalkkunanlihaa, silputtua
• 1 keskikokoinen valkoinen sipuli, kuutioituna
• 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 tl chilijauhetta
• 1/2 tl jauhettua kuminaa
• 1/8 tl suolaa
• 1/8 tl karkeaa jauhettua mustapippuria
• 1 pussi (12 unssia) maissitortillalastuja
• 1 tölkki (15 unssia) paahdettuja papuja
• 2 kuppia cheddarjuustoa, raastettuna
• 2 keskikokoista tomaattia, kuutioituna
• 1/2 dl guacamolea
• 1/2 dl mustia oliiveja
• 1 purkki (8 unssia) jalapenoa
• 1 kuppi salsaa
• 1 kuppi smetanaa

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Yhdistä pannulla jauhettu kalkkuna, sipuli, valkosipuli, chilijauhe, kumina, suola ja pippuri. Keitä keskilämmöllä, kunnes kalkkuna ei ole enää vaaleanpunainen, noin neljä minuuttia. Aseta sivuun.
2. Aseta tortillapalat leivinpaperille. Lämmitä pavut liedellä ja aseta sirujen päälle. Päälle kalkkunaseos ja raastettu juusto. Paista kunnes juusto sulaa, noin viisi minuuttia.
3. Lisää niin monta täytettä kuin haluat, mukaan lukien kuutioiksi tomaatit, guacamole, mustat oliivit ja jalapenot. Tarjoa salsan ja smetanan kanssa.

Seuraava: Kylkiluut: Paistettu, ei grillattuna