Gone fishin ’: Isänpäivänä grillatut jerk -kalan voileivät kermaisella salaatilla - SheKnows

Juhli isää tarjoamalla enemmän kuin kalatarina! Grillaa hänelle herkullinen kalavoileipä, joka on täynnä makua, joka varmasti miellyttää.

Aiheeseen liittyvä tarina. Ina Gartenin Toscanan sitruunakana sopii täydellisesti isänpäivän ulkogrillijuhliin

Se on isän erityinen päivä! Anna hänelle vapaapäivä ja ilahduta häntä jotain parempaa kuin kalatarina: runsas, maukas voileipä! Tämä resepti grillatulle jerkkikalojen voileipille, joissa on kermainen salaatti, on helppo koota ja se sisältää vakavia mausteita. Kalan mausteet sopivat täydellisesti viileään, kermaiseen slawiin, jonka keräät päälle.

Jos fileesi ovat paksuja, leikkaa ne kahtia ruoanlaiton jälkeen ja voit tarjoilla neljä tämän reseptin kanssa. Muussa tapauksessa, jos fileesi ovat ohuella puolella, voit tarjota kaksi.

Grillattuja jerk -kalavoileipiä kermaisella slaw -reseptillä

Tarjoilee 2-4

Ainekset:

Slawille

• 8 unssia valmiiksi pakattua silputtua kaalia
• 1-1/2 rkl sokeria
• 1-1/2 rkl tuoretta korianteria, hienonnettuna
• 3 rkl vähärasvaista majoneesia
• Yhden limen mehu
• 1/4 tl suolaa
• 1/4 tl jauhettua mustapippuria

Voileipiä varten

• 2 (6 unssia) turskan fileetä
• 1/2 rkl maustepippuria
• 1 tl pippuria
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 tl sipulijauhetta
• 1/2 tl inkivääriä
• 1/2 tl cayennepippuria
• 1/2 tl kuivattua timjamia
• 1/4 tl kanelia
• 1/4 tl kuminaa
• 1/8 tl suolaa
• 1/8 tl jauhettua mustapippuria
• 3 rkl ruskeaa sokeria
• 3 rkl rypsiöljyä
• Tarttumaton ruoanlaitto spray
• 2-4 voileipäpullaa, halkaistu

Ohjeet:

Slawille

1. Lisää raastettu kaali keskikokoiseen kulhoon ja aseta se sivuun.
2. Lisää loput ainekset pieneen kulhoon ja sekoita ne keskenään.
3. Kaada seos raastetun kaalin päälle ja sekoita tasaisesti.
4. Peitä astia ja jätä seos jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi.

Voileipiä varten

1. Sekoita pienessä kulhossa kaikki mausteet keskenään.
2. Taputtele fileet kuivaksi talouspaperilla ja laita ne tasaiseen astiaan.
3. Kaavi mausteseos sormillasi ja levitä sitä taputellen fileiden molemmille puolille.
4. Aseta fileet isoon, suljettavaan muovipussiin ja hiero seos kalan päälle. Jäähdytä kala jääkaapissa noin 30 minuuttia.
5. Suihkuta grillitelineesi tarttumattomalla ruoanlaitto -ruiskulla.
6. Kuumenna grilli keskilämpötilaan. Kypsennä kalaa ilman kantta 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta (ehkä muutama minuutti pidempään, jos fileet ovat paksuja), kääntämällä kerran, kunnes kala on ruskistunut ja hilseilevä helposti. USDA suosittelee sitä kala kypsennetään 145 asteen sisälämpötilaan. ruoan lämpömittarilla mitattuna.
7. Ota pois lämmöltä. Jos fileet ovat paksuja, leikkaa ne kahtia, muussa tapauksessa aseta koko filee voileipäpullojen päälle ja kasa ne kermaisella lautasella.
8. Tarjoile lämpimänä.

Tämä on upea kalatarina, josta isä varmasti pitää!

Lisää isänpäivän reseptejä

Isänpäivän kravatti
3 olutta cocktaileja isänpäivänä
Bobby Flay -reseptit isänpäiväksi