Laiha vihreä chilimaissijauhe ja cheddar -ruohosipuli -keksit - SheKnows

Lämmin kuppi tätä tyydyttävää runsasta maissijauhetta saa sinut palaamaan enemmän. Tarjoile cheddar -ruohosipulikeksejä kermaisen chowderin rinnalla herkullisen maalaismaisen aterian saamiseksi.

Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin munakoiso Milanese on rapea, juustoinen vaihtoehto munakoisoparmulle

Jos rakastat maissijauhetta, tämä on loistava runsas ateria viileämmälle säälle. Useimmat maissileivonnaiset ovat juuttuneet raskaisiin voiteisiin ja juustoihin, mutta eivät tässä reseptissä. Täällä kevensimme ja maustimme sitä lisäämällä vihreää chiliä chowderiin, antaen ylimääräisen maun.

Laiha vihreä chilimaissijauhe resepti

Palvelee 6-8

Ainekset:

• 10 korvaa tuoretta maissia
• Ekstra neitsyt-oliiviöljy
• 1 iso sipuli, jauhettu
• 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 3 rkl yleisjauhoja
• 3 dl kasvislientä (tai kananlientä)
• 1/2 dl säilöttyä vihreää chiliä, hienonnettuna
• 4 keskikokoista punaista perunaa, kuutioituna
• 1 tl jauhettua tuoretta timjamia tai 1/4 tl kuivaa
• 2 laakerinlehteä
• 1 kuppi tavallista mantelimaitoa, soijamaitoa tai rasvatonta maitoa
click fraud protection
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• Koristeeksi tuoretta korianteria, smetanaa ja jauhettua punasipulia, cheddarjuustoa tai pekonia (valinnainen)

Ohjeet:

1. Puhdista maissinkorvat ja poista suurelta kulholta kaikki maissisiemenet jokaisesta maissikorvasta ja aseta sivuun. Lisää isoon kattilaan keskilämmöllä pieni määrä oliiviöljyä ja kuullota sipuli ja valkosipuli vain pehmeäksi noin 3-5 minuuttia. Lisää jauhot ja sekoita koko ajan noin kaksi minuuttia. Sekoita hitaasti kasvislientä, kunnes kaikki on sekoittunut ja jauhoja ei ole.
2. Lisää maito, perunat, maissisydämet, vihreät chilit, laakerinlehdet, timjami ja mausta suolalla ja pippurilla. Kiehauta nopeasti ja vähennä sitten lämpöä keskitasolle ja anna kiehua kannen alla 30 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä.
3. Poista laakerinlehdet ja lisää puolet chowderista tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen ja sekoita, kunnes se on kermaista ja sileää. (Voit myös tehdä tämän vaiheen suoraan kattilassa, jos sinulla on upotettava tai sauvasekoitin.) Lisää seos takaisin kattilaan ja sekoita hyvin. Kaada kulhoihin ja lisää smetanaa, tuoretta korianteria ja jauhettua punasipulia.

Cheddar -ruohosipulin keksit resepti

Saa 8 keksejä

Ainekset:

• 2 kuppia yleisjauhoja
• 1 kuppi juuri raastettua cheddarjuustoa
• 1 rkl leivinjauhetta
• 1 tl merisuolaa
• 4 rkl (1/2 tikkua) kylmää suolatonta voita, kuutioituna
• 3/4 dl puolikasta tai raskasta kermaa
• 1/4 dl tuoretta ruohosipulia, hienonnettuna
• 1 muna, sekoitettuna

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla ja aseta sivuun.
2. Lisää isoon kulhoon jauhot, cheddarjuusto, ruohosipuli, leivinjauhe, merisuola ja voi. Vatkaa tehosekoittimella alhaiseksi, kunnes seos on hyvin mureaa. (Halutessasi tulee pieniä palasia voita.) Lisää hitaasti puolet ja puoli kermaa ja sekoita vain kunnes taikina on sekoittunut hyvin.
3. Vaivaa taikina jauhotetulla pinnalla ja pyöritä suorakaiteen muotoiseksi. Aloita keksileikkurilla leikkaaminen pyöreäksi ja aseta se leivinpaperille. Voitele kananmunat ja paista 20 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Tarjoile heti.

Lisää maissireseptejä

Tuoreita maissikakkuja avokado salsaa
Makea ja mausteinen maissisalsa
Meksikolainen grillattu maissi

Jätä kommentti