S'mores eivät ole vain nuotioita. Tässä jäädytetyssä s'mores -jälkiruokassa yhdistyvät klassiset s'mores -maut ja juustokakku... siitä ei tule paljon parempaa. Ja et edes tarvitse jäätelökoneita!
Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin fetaresepti antaa TikTok -pastalle rahansa
Jos et voi leiriytyä ilman paahtamalla muutamia vaahtokarkkeja herkulliselle herkulle, tämä jälkiruoka on sinua varten. Jäähdytä kuumina kesäkuukausina tällä suklaalla ja vaahtokarkilla täytetyllä jäätelöllä. Tarjoile kauhoja mini -graham -krakkauskuorissa, ja sinusta tuntuu kuin syöt s'mores -juustokakkua.
S'mores -juustokakkujäätelö
Saanto noin 22 unssia
Ainekset:
- 8 unssia tuorejuustoa
- 4 unssia makeutettua tiivistettyä maitoa
- 1/2 dl kermavaahtoa
- 1/4 dl maitoa
- 1 kuppi vaahtokarkkeja
- 2 (1,55 unssia) maitosuklaapatukkaa, hienonnettuna
- 2 graham -keksejä, murskattu
Ohjeet:
- Yhdistä sähkövatkaimella tuorejuusto ja makeutettu kondensoitu maito, kunnes ne ovat enimmäkseen sileitä. Sekoita joukkoon kermavaahto ja maito. Siirrä astiaan ja jäädytä, kunnes se on kovettunut.
- Ota jäätelö pakastimesta. Siirrä suureen kulhoon ja sekoita vaahtokarkkeja, hienonnettua suklaata ja murennettuja grahamkeksejä. (Anna jäähtyä huoneenlämmössä muutaman minuutin ajan, jos jäätelö on liian kovaa sekoitettavaa.) Laita takaisin astiaan ja pakasta, kunnes se on kovettunut.
- Kaavi ja tarjoile mini -graham -krakkauskuorissa (resepti alla).
Mini Graham -krakkauskuoret
Saanto 10
Ainekset:
- 10 graham -keksejä
- 3 rkl sokeria
- 6 rkl suolaamatonta voita, sulatettu
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 375 asteeseen F.
- Pulse graham -keksejä monitoimikoneessa, kunnes ne jauhetaan hienoksi muruksi.
- Sekoita isossa kulhossa graham -krakkausmurut, sokeri ja voi keskenään.
- Jaa seos tasaisesti 10 kuppiin muffinssivuokaa (noin neljäsosa kupillisia). Paina kuori muffinssivuoan pohjalle ja hieman sivuille.
- Paista noin kahdeksan minuuttia, kunnes reunat ovat saaneet väriä. Ota uunista ja tiivistä kuoret välittömästi neljänneksen kupin mittakupilla.
- Anna jäähtyä, kunnes se on kovettunut, ja pudota varovasti veitsellä tai offset -lastalla.
Lisää reseptejä kesään
3 Boozy Popsicle -reseptiä
Hunaja grillattuja paistettuja papuja omenapuupakoilla
Raikas kivihiili
