Jos talviblusi on tarttunut sinuun, tiedät iloisesti, että syöt omega-3-rikkaita ruokia kuten lohi, sardiinit, sardellit, pellavansiemenet, saksanpähkinät ja levät, on havaittu vähentävän masennusta.
Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin täytetty lohi on petollisesti yksinkertainen ja hieno yritykselle
Runsas omega-3-kalan syöminen tai ruokalusikallisen auringonkukansiementen tai saksanpähkinöiden heittäminen kuppiin makeuttamatonta jogurttia tarjoaa megatunnelman, kun tarvitset sitä eniten.
Pähkinäkuorittu lohi sitruunalla paahdetun parsakaalin reseptillä
Palvelee 4
Lohelle:
- 1/2 dl täysjyväpankon korppujauhoja
- 1/2 dl murskattua saksanpähkinää
- 1 kiloa lohifileitä
- 1/4 tl merisuolaa
- 1/4 tl juuri jauhettua pippuria
- 3 rkl tuoretta sitruunamehua
Parsakaalille:
- 4 kuppia parsakaalin kukkia
- 1/4 tl merisuolaa
- 1/4 tl juuri jauhettua pippuria
- 1 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
Ohjeet:
- Lohille kuumenna uuni 425 asteeseen. Yhdistä pienessä kulhossa panko ja saksanpähkinät; sivuun.
- Laita lohifileet isoon uunivuokaan. Ripottele suolalla ja pippurilla; lorauta sitruunamehun päälle. Ripottele panko -seosta fileiden päälle ja paina päälle. Laita uuniin ja paista 15 minuuttia tai kunnes kala hilseilee helposti haarukalla.
- Sillä välin vuoraa leivinpaperi foliolla parsakaalia varten. Laita parsakaali pellille ja mausta suolalla ja pippurilla. Suihkuta öljyä; heittää päällystettäväksi. Laita uuniin ja paista kahdeksan minuuttia tai kunnes tarjous. Tarjoile lohen kanssa.
Lisää omega-3-reseptejä
Omega-3-rikas pähkinäresepti
Mustikan banaani smoothie pellavansiemenellä
Ruoanlaitto sardellin kanssa
