Tämän illan illallinen: Ranskan sipulin naudan sisäfilee - SheKnows

Kaikki ovat kuulleet ranskalaisesta sipulikeitosta - siitä herkullisesta, rikkaasta keitosta, jota ei vain voi tarjota ilman ranskalaista leipää. Mutta entä jos otat kaikki nämä suolaiset maut ja kaadat ne pihvin päälle? Saat herkullisen illallisen alle tunnissa.

Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Rayn thaimaalainen chili-lasitettu lohi saa makunsa tästä yllättävästä lisäyksestä

Ranskalainen sipulikeitto on yksi niistä klassisista ruokalajeista, joka sopii loistavasti kylmään talvi -iltaan. Olipa sherry, sipulit tai tuo paksu pala ranskalaista leipää, joka on peitetty sveitsiläisellä juustolla, joka saa sinut lämpimäksi ja meheväksi sisällä, sillä ei ole väliä, se on kaikki ihanaa.

Entä jos ottaisit kaikki nämä herkulliset maut ja laitat ne 5 unssin naudan sisäfileen päälle? Kiitokset Syödä hyvin, suussa sulava alkuruoka muuttuu meheväksi illalliseksi, jonka ystävät ja perhe nauttivat.

Ranskan sipulin naudan sisäfilee

Ainesosat

• 2, 5 unssia naudan sisäfileepihvejä
• 1/2 tl kosher -suolaa
• 1/2 tl juuri jauhettua pippuria
click fraud protection
• 1 makea sipuli, ohuiksi viipaleiksi
• 1/3 dl kuivaa sherryä
• 1 rkl jauhoja
• 1 kuppi naudanlihaa
• 2 tl timjamia
• 2 viipaletta ranskalaista patonkia, paahdettua
• 1/2 dl raastettua sveitsiläistä juustoa

Ohjeet

1. Ripottele pihvit suolalla ja pippurilla. Kuumenna 1 rkl oliiviöljyä suuressa uuninkestävässä pannussa keskilämpötilalla; lisää pihvit ja vähennä lämpö keskitasolle; kypsennä haluttuun kypsyyteen, 3-6 minuuttia per puoli keskikokoisille. Siirrä pihvit lautaselle ja laita sivuun.
2. Aseta ritilä uunin yläosaan ja kuumenna 500 asteeseen F.
3. Lisää 1 rkl oliiviöljyä samaan paistinpannuun; lisää sipulit ja sherry; peitä ja kypsennä keskilämmöllä välillä sekoittaen, kunnes sipulit ovat pehmeitä ja kullanruskeita ja neste on haihtunut noin 10 minuuttia.
4. Ripottele jauhot sipulien päälle ja sekoita päällystämään; lisää liemi ja timjami ja keitä kunnes kuplivat ja sakeutuvat noin 1 minuutti.
5. Poista paistinpannu lämmöltä ja palauta pihvit pannulle; kasa osa sipulista pihvien päälle; päälle jokainen pihvi viipaleella patonkia ja juustoa. Siirrä paistinpannu uuniin ja kypsennä, kunnes juusto on sulanut, noin 2 minuuttia. Tarjoile pihvit sipulin ja kastikkeen kanssa.

Lisää aiheeseen liittyviä linkkejä

15 minuutin kana -illallinen
5 Ruoanvalmistuksen pikavalinnat
Yksinkertainen gourmet: Cassolet