Joulun lähtölaskenta on käsillämme ja sen mukana tulee lahjaostoksia, juhlia ja juhlavieraita. Ajanhallinta on avainasemassa valmistettaessa jouluisia evästeenvaihtotarvikkeita ja yleisöä miellyttäviä lomajuhlia-samalla kun pysyt terveenä. Tässä muutamia parhaita aikamme säästöjä vinkkejä ruoanlaittoon auttaa sinua pääsemään nopeasti ulos ja ulos keittiöstä.
Tee lista ja tarkista se kahdesti
Suunnitella etukäteen! Olet kuullut sen satoja kertoja, eikö? Mutta tarkoittaako tämä sitä, että olet jo suunnitellut loma -aterianne? Todennäköisesti ei, joten istu alas tänään ja kirjoita ylös kaikki tulevat tapahtumat, jotka edellyttävät juhlahintaa, kerää reseptisi ja tee ostoslista tarvitsemistasi aineksista. Vie listasi supermarketiin ja osta pilaantumattomat tavarat (jauhot, sokeri, mausteet, säilykkeet, jne.) nyt ja tee viikoittain luettelot seuraavien viikkojen ajan pilaantuvista ainesosista, jotka sinun on hankittava myöhemmin. Ota kopio lomasi ateriasuunnittelusta ja pidä toinen jääkaapissa samalla kun työnnät toisen lompakkoosi, jotta et koskaan lähde kotoa ilman sitä.
Ole ystävällinen monitoimikoneesi kanssa
Pöly monitoimikoneesta ja anna sen viipaloida, kuutioida, murskata ja soseuttaa. Kaikkien ruoanlaittojen kanssa, joita teet seuraavien viikkojen aikana, ei ole vain tärkeää säästää aikaa keittiössä, vaan myös säästää ranteitasi. Sen sijaan, että käytät ruoanlaittoon ruokailuvälineitä, raastimia ja vispilöitä, nojaa monitoimikoneeseesi. Useimpien monitoimikoneiden mukana toimitetaan viipalointi-, kuutiointi- ja murskauslevyt, jotka tekevät lyhyestä ajasta kasviksia ja kovia juustoja, ja terät, jotka nopeasti sekoittavat ja soseuttavat loman ainekset.
Hyödynnä stand up -mikseri
Monissa seisovissa sekoittimissa on mela, vispilä ja taikinakoukku. Melakiinnike sekoittaa nopeasti evästeesi, browniesi, pikaleipäsi ja kakun ainekset jälkiruokaresepteihisi. Käytä vispilää kerman tai munanvalkuaisten vatkaamiseen. Taikinakoukku on paras lomasi ystävä, koska se voi vaivata kaiken hiivalla kohotetun leipätaikinasi, kun käytät muita lomareseptejä.
Ryhdy kavereiksi tehosekoittimellasi
Se, että käytät tehosekoitinta ensisijaisesti smoothien valmistajana, ei tarkoita, ettet voisi muuttaa sitä loma -työhevoseksi. Anna tehosekoittimen tehdä kaksinkertainen tehtävä hedelmäkastikkeiden, kurpitsapiirakatäytteen, suolaisten kastikkeiden, pesto- ja kermaisten keittojen soseuttamiseen.
Käänny pakastimesi puoleen saadaksesi apua lomalta
Reseptien korjaaminen ja jäädyttäminen on toinen nerokas tapa säästää aikaa lomakauden hulluuden aikana. Evästeet, sämpylät ja muut leivonnaiset sekä vuoat, lisukkeet ja alkupaloja voidaan valmistaa eteenpäin, joten sinun tarvitsee vain sulattaa ja lämmittää tai kokata ilman valmistusaikaa tai siivota.
Luota muutamaan pakattuun tuotteeseen
Luota meihin, kun sanomme, ettei kukaan välitä, jos juhlasi ovat puoliksi kotitekoisia. Ole vain strateginen pakattujen tai säilykkeiden valinnassa: hae laadusta tunnettuja tuotenimiä ja luota säilöttyihin tai pakastettuihin tuotteisiin, jotka eivät ole sesongin mukaisia.
Tässä on muutamia suosikkipakettituotteitamme, jotka säästävät aikaa keittiössä:
- Muir Glen palo-paahdetut tomaatit (milloin viimeksi paistat tomaatteja?)
- Säilykkeet kurpitsa sose
- Marinoituja artisokan sydämiä
- Paahdettua punaista paprikaa
- Sea Pak Popcorn Katkarapu (erittäin nopea ja upea alkuruoka!)
- Casa Di Bertacchin lihapullat
- Romarsi Pesto To Go
- Heimo Hummus
- Lähi -idän rosmariinin ja oliiviöljyn kvinoasekoitus tai muita nopeasti kypseneviä täysjyvätuotteita
- Lehtitaikina (käytä piirakankuoren nopeana korvikkeena)
- Phyllo -kupit (täytetään makeilla tai suolaisilla ainesosilla)
- Jäädyttämättömät makeuttamattomat hedelmät (hyvä hedelmäkastikkeeseen ja piirakoihin)
Rekrytoi lisäkäsiä keittiöön
Äiti ei ole ainoa juhlakokki. Pyydä perhettä tulemaan auttamaan sinua keittiössä. Vaikka lähetät jonkun vain täyttämään ruokaostoksesi tai siivoamaan astioita, siirrä tehtäviä muille perheenjäsenille helpottaaksesi loma -ruoanlaitto stressi.
Lisää lomavinkkejä
Kuinka säästää aikaa tänä jouluna
Parhaat vinkkimme stressittömälle lomamatkalle
Tee ostoksia älykkäästi lomastressin vähentämiseksi
