Kiinalaisia suosikkeja, kuten vihannespaistettua riisiä, voidaan usein ladata suolalla ja säilöntäaineilla, kun niitä saa ravintolasta. Mutta sinun ei tarvitse jäädä paitsi siitä, että yrität pysyä terveenä. Tämä ravitseva resepti on niin hyvä, et koskaan usko, että se on kotitekoinen!
Aiheeseen liittyvä tarina. 3 herkullista illallis- ja välipalareseptiä, jotka helpottavat koulun iltoja
Kasvis paistettua riisiä
Tarjoilukoko 4
Käyttämällä vähemmän kastiketta, luottaen ruskeaan riisiin ja lisäämällä vihanneksia, tämä maukas resepti tekee epäterveellisestä noutosuosikista ravitsevan ruokalajin. Lisäksi se voidaan lyödä yhteen alle ja tunnissa!
Ainekset:
- 3 rkl oliiviöljyä
- 2 pientä ruoanlaitto sipulia, kuutioituna
- 2 keskikokoista porkkanaa, kuorittuna ja kuutioituna
- 1 rkl silputtua inkivääriä
- 6 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 nippu parsakaalia, leikattu pieniksi kukiksi
- 2 portobello -sientä, kuutioituna
- 1 kuppi jäädytettyjä herneitä, sulatettu ja valutettu
- 1 kuppi jäädytettyä maissia, sulatettu ja valutettu
- 3 munaa
- 2 kuppia keitettyä ruskeaa riisiä, jäähdytetty
- 1 rkl kasvissyöjäosterikastiketta
- 4 rkl vähän natriumia sisältävää soijakastiketta
Ohjeet:
- Laita oliiviöljy, sipuli ja porkkanat isoon wokkiin tai paistinpannuun ja keitä keskilämmöllä 2-3 minuuttia.
- Sekoita parsakaali, inkivääri ja valkosipuli ja paista 3-4 minuuttia.
- Sekoita sienet joukkoon ja paista 3-4 minuuttia.
- Sekoita herneet ja maissi ja keitä 2-3 minuuttia.
- Siirrä vihannekset pannun reunoille niin, että keskelle tulee kaivo. Vatkaa munat ja kaada ne kuoppaan. Sekoita, kun ne ovat siellä, ja sekoita vähitellen kasvisten kanssa.
- Kun munat ovat kypsiä, sekoita riisi, osterikastike ja soijakastike. Sekoita kunnes seos on sekoittunut kunnolla ja riisi on lämmennyt. Palvella.
Lisää terveellisiä reseptejä
Kana, katkarapu ja vihannes udon-nuudelit sekoitellen
Runsas vihannesohrakeitto
Papillote: Terveellinen tapa kokata
