Ymmärtäminen ravitsemus faktoja aiheesta elintarvikkeiden etiketit on välttämätöntä terveellisempien ruokavalintojen tekemiselle. Nyt on aika alkaa muuttaa tapaa, jolla katsot ruokaa, ja se alkaa ruoan etiketistä.
Ravitsemustiedot elintarvikkeiden etiketeissä voivat olla melko monimutkaisia tulkita. Kuinka monta grammaa rasvaa hyväksytään annosta kohden? Mitä päivittäinen prosenttiosuus tarkoittaa? Onko annoskoko tärkeä? Mitä "hyvä kuidun lähde" todella tarkoittaa? On aika saada nämä kysymykset ja enemmän vastauksia tämän oppaan avulla, jotta ymmärrät ravitsemustiedot elintarvikkeiden etiketeissä.
Annoksen koko ja kalorit
Ensimmäinen asia, jonka haluat tarkastella, on annoskoko, annokset per säiliö ja kalorit annosta kohti. Tämä on erittäin tärkeää estää itseäsi syömästä liikaa. Jos tiedät, että syöt koko pussin perunalastuja yhdellä istunnolla ja näet, että yhdessä pussissa on reilusti yli 1000 kaloria, se saa sinut miettimään kahdesti niiden ostamista.
FDA: lta tässä on yleinen opas kaloreista:
- 40 kaloria pidetään "vähäisenä"
- 100 kaloria on "kohtalainen"
- 400 kaloria tai enemmän on "korkea"
Keskimääräinen ihminen tarvitsee 1600–2400 kaloria päivässä. Sinun voi olla korkeampi tai matalampi painostasi ja harjoitustasostasi riippuen. Kaikkien kolmen aterian tulee olla yhtä painotettuja kuin välipalojen. Jos esimerkiksi syöt 2000 kaloria päivässä, sinun pitäisi saada noin 600 kaloria jokaista ateriaa kohden ja kaksi 100 kalorin välipalaa. Tai yksinkertaisesti syödä kuusi pientä ateriaa päivässä, joista jokainen sisältää saman määrän kaloreita.
Mitä rajoittaa ja mitä ladata
Tässä on mitä rajoittaa:
- Rasva. Tämä on erityisesti tyydyttyneitä rasvoja ja transrasvoja. Sinun pitäisi olla enintään 78 grammaa päivässä (jos yrität laihtua, enintään 35 grammaa).
- Kolesteroli. Kolesteroli liittyy sydänsairauksiin. Rajoita saanti enintään 200 mg: aan päivässä. Muista, että yhdessä munassa on 180 mg.
- Natrium. Natrium saa kehosi pitämään ylimääräisen veden. American Heart Association suosittelee enintään 2000 mg päivässä.
- Sokerit. Meidän pitäisi syödä vain 30 grammaa sokeria päivässä, mutta useimmat meistä kuluttavat neljä kertaa niin paljon! Sokeri heikentää immuunijärjestelmääsi, aiheuttaa hampaiden reikiintymistä ja edistää sairauksia. Yritä välttää tämä mahdollisimman usein.
Ja tässä sinun pitäisi ladata:
- Kuitu. Naiset tarvitsevat 25 grammaa päivässä ja miehet 38 grammaa päivässä. Useimmat meistä eivät koskaan saa vaadittua määrää. AHA: n mukaan ”korkea kuitu” on 5 grammaa tai enemmän annosta kohden ja ”hyvä kuidun lähde” on 2,5–4,9 grammaa.
- Vitamiinit ja kivennäisaineet. Nämä on lueteltu elintarvikemerkintöjen alareunassa ja niitä seuraa prosenttiosuus. Se on päivittäinen prosenttiosuus - tai päivittäinen prosenttiosuus, jonka saat tästä ruoasta. Joka päivä tarvitset 100 % vitamiineja ja kivennäisaineita.
Ainesosat
Lopuksi katso nopeasti ruoan sisältämät ainesosat. Yritä parhaasi mukaan välttää runsaasti fruktoosia sisältävää maissisiirappia (hieno sana sokerille), hydrattuja ja puhdistettuja öljyjä, MSG: tä ja keinotekoisia makeutusaineita ja väriaineita. Mikään näistä ainesosista ei ole terveellistä tai luonnollista ja aiheuttaa enemmän haittaa kuin hyötyä kehollesi.
Lisää ravitsemustietoja
4 Elintarvikemerkkien myytit kumottu
Top 10 pelottavinta ruokaa
5 Harhaanjohtavat väitteet elintarvikemerkinnöissä
