Presidentin vaimo Michelle Obama oli tunnettu monista asioista - hänen inspiroivista puheistaan, valtavasta lakiauristaan ja uskomattomasta armostaan painostusta mainita muutamia - mutta hänen intohimohankkeensa oli varmistaa, että amerikkalaiset lapset pääsivät terveisiin elintarvikkeita.
Entinen FLOTUS halusi myös varmistaa, että jokapäiväiset amerikkalaiset (tiedät, ne meistä, joilla ei ole korkeakoulututkintoa ravitsemus) voisi helposti tehdä tietoon perustuvia valintoja ostamastamme ruoasta vain vilkaisemalla tuotteen kyljessä olevaa tarraa paketti.
Mutta Trumpin hallinnon aikana FDA on viivästytti loputtomasti päivitetyn ravitsemustiedot -merkin käyttöönottoa jotka tekisivät seuraavia erittäin hyödyllisiä asioita kuluttajille: suurentaisivat pakkausten kalorimäärät ja olisivat helpommin nähtävissä, erittele sokeri, jotta ihmiset voisivat kertoa kuinka paljon lisättiin ja kuinka paljon luonnossa esiintyi, ja muuta tavanomaisia annoskokoja vastaamaan sitä, mitä ihmiset todella syövät (koska rehellisesti, kuka pysähtyy klo 11 Doritos?).
Lisää: Michelle Obama haluaa sinun syövän vihreät
On vaikea ymmärtää, miksi ravitsemustarrojen lukemisen helpottamisessa olisi ongelmia. Joten kuka hyötyy viivästymisestä? Ei saada liikaa salaliittoteoreetikkoa, mutta pohjimmiltaan FDA suosii suurten tarpeita yritykset (alias "iso ruoka") verrattuna niihin arkipäivän ihmisiin, kuten sinä ja minä, jotka yrittävät tehdä terveellisempiä valintoja.
Elintarvikealan ryhmillä, joille maksetaan valtavia määriä rahaa suurten valmistajien etujen edustamiseksi on painostanut FDA: ta viivyttämään tai muuttamaan ravitsemusmerkintöjä koskevia vaatimuksia lähes FLOTUS -muutosten jälkeen ilmoitti. Älä välitä siitä, että muutosten oli määrä tulla voimaan yli vuoden kuluttua, 26. heinäkuuta 2018.
Kuinka kauan suuren yrityksen todella tarvitsee vaihtaa tarransa? Tarkoitan, jos meillä on pohjimmiltaan kuukauden Oreon maku, joka seuraa uusimpia Instagram-trendejä (kurpitsan mauste, Peeps, nimesi se!), Joka vaatii paitsi kokonaan uuden tuotteen kehittämistä, testaamista ja valmistamista, myös upouuden suunnittelua pakkaus, etkö usko, että tällaiset laajamittaiset operaatiot olisivat riittävän valmiita tekemään yksinkertaisia etikettimuutoksia?
Lisää:First Lady, jälleenmyyjien kumppani elintarvikeaavikoiden poistamiseksi
Valitettavasti Trump ja hänen hallintonsa ovat sanoneet aikovansa leikata massiivisesti FDA: n määräyksiä, jotta yritysten on helpompi myydä tuotteitaan. Idea, jota he ajavat, on se, että kun suuryritykset kukoistavat, niin me muutkin - konsepti joka tunnetaan nimellä huuhtelutaloustiede (tai Hillary Clintonin sanoin: "Trumped up up drle-down" taloustiede ”). Mutta taloustieteilijät ovat toistuvasti hylänneet tämän teorian, ja kun näiden yritysten voitot tulevat amerikkalaisten terveyden ja hengen kustannuksella, on vaikea teeskennellä, että tämä kaikki tapahtuu hyvinvointimme vuoksi mieli.
Selitetään tässä masentava kapitalistinen totuus: Ruoan negatiivisten ravintoarvojen korostaminen voi vaikuttaa lannistaa asiakkaat ostamasta sitä (teoriassa johtavat heidät terveellisempiin ostoihin), mikä on suoraan vastoin suurten tavoitteita yrityksille.
TL; DR - Michelle Obama, me tarvitsemme teitä edelleen!
