Ravitsemustarrat ovat varmasti käteviä saadaksesi selville, mitä kulutat yhdellä silmäyksellä. Mutta takaaako tarran tarkistaminen, että olet matkalla parempaan terveyteen?
Tiedä mitä etsit
Purkin kääntäminen ravitsemusmerkinnän lukemiseen ei automaattisesti tarkoita, että teet terveellisempiä päätöksiä. Jotta uteliaisuutesi olisi tuottavaa, sinun on tiedettävä, mitä etsit. Hyvä paikka aloittaa on ainesosaluettelo. Yleisesti ottaen, mitä enemmän ainesosia tuote sisältää ja mitä haastavampia ne ovat lausua, sitä vähemmän haluat kuluttaa kyseistä tuotetta. Suurin osa keskittyy etsimään esineitä, jotka ovat mahdollisimman lähellä niiden luonnollista muotoa.
Seuraavaksi katso, mikä on "tarjoilu". Esimerkiksi maapähkinävoi on yleensä 100 kaloria ruokalusikallista kohti. Mutta hyvin harvat levittävät voileipilleen vain ruokalusikallisen. Joten jos syöt enemmän tai vähemmän kuin "annos", arvot kasvavat tai vähenevät vastaavasti.
Monien ihmisten on pidettävä silmällä transrasvoja, tyydyttyneitä rasvoja ja natriumia. The Amerikan Sydänyhdistys suosittelee, että ihmiset rajoittavat rasvan kokonaismäärän 56–78 grammaan päivässä ja pitävät kolesterolinsaannin alle 300 milligrammassa. Jos sinua on kehotettu lisäämään rautaa, kuitua tai muuta ravintoainetta, niihin on kiinnitettävä erityistä huomiota. Aivan kuten herätyskellon asettamisoppaan lukeminen on hyödyllistä vain, jos ymmärrät, mitä sinulle selitetään, elintarvikemerkinnän lukeminen on arvokasta vain, jos tiedät mitä etsit.
Tiedä mihin se perustuu
Muista, että elintarvikkeiden etiketeissä luetellut arvot ovat arvioita ja nämä arviot perustuvat oletukseen, että kulutat 2 000 kaloria päivässä. Mutta totuus on, että kuinka paljon ruokaa tarvitset, vaihtelee suuresti sellaisten tekijöiden perusteella kuin ikä, sukupuoli ja aktiivisuustaso. Joten kuinka paljon tuote voi hyödyttää terveyttäsi, on ainutlaatuinen sinulle.
Tiedä rajoitukset
Haluamme kaikki uskoa, että ravitsemustarroissa luetellut tiedot ovat 100 -prosenttisesti tarkkoja. Loppujen lopuksi tarkistamme sen tiedot, emme huvin vuoksi. Joten on pettymys tietää, että liittovaltion säännökset sallivat 20 prosentin vaihtelun elintarvikemerkinnöissä. Ja a tutkimus Guelphin yliopistossa tehty tutkimus paljasti, että 15 prosenttia tutkituista tuotteista todella ylitti tämän vaihteluvälin (CBC News). Joten jos yrität laihtua tai parantaa terveyttäsi, etikettien tarkistaminen voi johtaa sinut harhaan syömään enemmän tai vähemmän kuin kehosi vaatii. Vaikka etikettien lukeminen voi varmasti toimia lähtökohtana, muista käyttää tervettä järkeä elintarvikkeita valittaessa. Jos jokin ravitsemusmerkintä näyttää liian hyvältä ollakseen totta, se voi hyvin olla. Tee varmuuden vuoksi vielä vähän kaivaa.
Lisää terveysvinkkejä
Kuinka saada mahdollisimman paljon ravintoa kasviksistasi
Ruoat ja ravintoaineet parantavat ihon ravitsemusta
Ravitsemusvinkkejä kansallisen ravitsemuskuukauden kunniaksi
