Jatka - kerro ystävillesi, että orjuutit tuntikausia tehdessäsi kirsikka- ja pistaasimousemurskaa. Yksikään kulmakarva ei nouse. He eivät kyseenalaista sinua... mutta heidän pitäisi, koska tämä jälkiruoka on itse asiassa petollisen helppo valmistaa.
Jos omistat sekoittimen, jääkaapin ja mikroaaltouunin (tai liesi), voit valmistaa tämän ylellisen näköisen jälkiruoan ilman hikeä. Hieman sekoittamista täällä, vähän vatkaamista siellä ja muutaman minuutin kokoaminen riittää. Suurin osa ajastasi kuluu jalat ylhäällä odottaen kerrosten asettumista. Ja tulos on upea: kerros kakkua, kahdenlaisia mousseja ja pistaasipähkinäinen kirsikkalasite. Mmmm…
Kirsikka- ja pistaasipähkinäviipaleiden resepti
Etkö ole kirsikoiden tai pistaasipähkinöiden ystävä? Ei huolia. Se on helppo sekoittaa - vaihda vain hedelmät ja pähkinät suosikkeihisi ja lähdet.
Valmistusaika: 5 minuuttia | Kypsennysaika: 60 minuuttia | Kokoonpanoaika: 2 tuntia | Kokonaisaika: 3 tuntia 5 minuuttia
Saanto 8
Ainekset:
Kakkua varten:
- 3/4 dl voita, pehmennetty
- 3/4 dl rakeistettua sokeria
- 4 munaa
- 1-1/2 kupillista tavallista jauhoa
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/4 cup täysrasvaista maitoa
- 1/2 dl pistaasipähkinöitä, suolatonta, hienonnettuna
Pistaasimousseille:
- 2 arkkia gelatiinia
- 2 kuppia sakeutettua kermaa
- 3 rkl rakeistettua sokeria
- 2 rkl pistaasipähkinöitä, hienonnettuna
Kirsikkavaahdolle:
- 3 arkkia gelatiinia
- 2-1/2 kuppia sakeutettua kermaa
- 3 rkl rakeistettua sokeria
- 1 kuppi kirsikoita, soseutettuna
Kirsikkalasille:
- 3 arkkia gelatiinia
- 3 rkl rakeistettua sokeria
- 1 kuppi kirsikoita, soseutettuja ja siivilöityjä
- Pistaasipähkinät, hienonnettu (koristeluun)
Ohjeet:
Ennen kuin aloitat:
Tämän jälkiruoan voi valmistaa kahdella tavalla. Voit käyttää neliömäisiä tai suorakulmaisia mousse -renkaita, jolloin sinun ei tarvitse tehdä muuta kuin laita ne valmiiksi, tai voit käyttää säiliötä, jonka sivut ovat korkeat, jolloin sinun on vuorattava se tarttumalla elokuva. Kun jälkiruoka on valmis, sinun on varmistettava, että se on helppo nostaa astiasta.
Kakkua varten:
- Kuumenna uuni 180 asteeseen ja vuoraa matala leivinpelti leivinpaperilla.
- Sekoita suuressa kulhossa pehmennetty voi ja sokeri, kunnes ne ovat karkeasti sekoittuneet.
- Lisää kananmunat ja sekoita, kunnes ne ovat juuri sekoittuneet.
- Lisää jauhot ja leivinjauhe ja sekoita.
- Lisää maito vähän kerrallaan sekoittaen, kunnes taikinasta muodostuu paksu neste.
- Ripottele joukkoon hienonnetut pistaasipähkinät ja kääntele ne joukkoon.
- Kaada tai lusikoi taikina matalaan uunivuokaan ja tasoita se tasaiseksi. Älä tee siitä paksumpaa kuin 1 senttimetri, koska se toimii jälkiruoan pohjana.
- Laske lämpö 165 asteeseen ja paista 15-20 minuuttia tai kunnes kakku on kullanruskea. Ota sitten se ulos ja anna sen jäähtyä.
- Leikkaa kakku säiliön tai mousse -renkaan kokoiseksi, kumpi tahansa käytätkin, aseta se astian tai mousse -renkaan pohjalle ja laita se jääkaappiin.
Lisää:Giant Ferrero Rocher on unelmiesi suklaa-hasselpähkinä-jälkiruoka
Pistaasimousseille:
- Laita gelatiinilevyt kylmään veteen noin viideksi minuutiksi, kunnes gelatiini on pehmeää.
- Purista vesi pois, laita gelatiini kulhoon, jossa on 2 rkl sokeria, ja kuumenna sitä mikroaaltouunissa 10 sekuntia, sekoita ja anna sen jäähtyä huoneenlämpötilaan - mutta älä anna sen jähmettyä. Jos sinulla ei ole mikroaaltouunia, voit lämmittää gelatiinin ja sokerin pienessä kattilassa liedellä sekoittaen, kunnes se liukenee ja sekoittuu.
- Samaan aikaan vaahdota kerma ja jäljellä oleva ruokalusikallinen sokeria, kunnes muodostuu valkoisia piikkejä.
- Sekoita gelatiiniseos varovasti kerman joukkoon ja sekoita. Lisää sitten pistaasipähkinät ja kääntele ne varovasti joukkoon.
- Työnnä nopeasti lusikka moussea kakun päälle ja tasoita se niin, että se muodostaa tasaisen kerroksen. Laita mousse ja kakkuyhdistelmä jääkaappiin.
- Anna vaikuttaa 45-60 minuuttia.
Lisää:18 3-ainesosista jälkiruokareseptiä, joita et voi vastustaa
Kirsikkavaahdolle:
- Laita gelatiinilevyt kylmään veteen noin viideksi minuutiksi, kunnes gelatiini on pehmeää.
- Pilko kirsikat ja jauhaa niitä, kunnes muodostuu erittäin hieno sose.
- Kun olet puristanut veden ulos, laita gelatiini kulhoon, jossa on kirsikkasose ja 2 rkl sokeria. Kuumenna sitä mikroaaltouunissa 10 sekuntia ja anna sen jäähtyä huoneenlämpötilaan (mutta ei asetettu). Voit käyttää pientä kattilaa liedellä mikroaaltouunin sijasta.
- Samaan aikaan vaahdota kerma ja jäljellä oleva ruokalusikallinen sokeria, kunnes muodostuu valkoisia piikkejä.
- Sekoita kirsikka-gelatiiniseos varovasti kerman joukkoon ja sekoita.
- Työskentele nopeasti lusikalla mousse pistaasimousseen ja tasoita se niin, että se muodostaa tasaisen kerroksen. Laita mousse ja kakkuyhdistelmä jääkaappiin.
- Anna vaikuttaa 45-60 minuuttia.
Lisää:5 suklaareseptiä, joilla voit aloittaa kesän makealla
Kirsikkalasille:
- Laita gelatiini kylmään veteen noin viideksi minuutiksi, kunnes gelatiini on pehmeää.
- Siivilöi kirsikkamurska niin, että sinulle jää paksu kirsikkamehu.
- Kun vesi on puristettu ulos, laita gelatiini kulhoon siivilän ja sokerin kanssa ja kuumenna sitä mikroaaltouunissa 10 sekuntia. Anna sen jäähtyä hieman (jotta se ei sulaa moussea), kaada se kirsikkavahtikerroksen päälle ja palauta jääkaappiin jähmettymään.
- Kun jälkiruoka on hyytynyt, ota se jääkaapista ja vedä mousse -renkaat irti tai nosta se ulos astiasta irrottamalla ja hävittämällä kalvo.
- Leikkaa jälkiruoka viipaleiksi kuumaan veteen kastetulla veitsellä ja koristele pinta hienonnetuilla pistaasipähkinöillä.
Sitten on aika tehdä vaikutusta ystäviisi.
