Basilika -kalkkunan ja karpalotäytteen liukusäätimet - SheKnows

Loistava tapa käyttää uudelleen täytettä ja karpalokastiketta.

Tiedätkö mikä on tämän liukusäätimen paras osa? Kaiken lisäksi se on täyte, joka piiloutuu kalkkunapiirakan keskelle. Ja hyvä uutinen on, että kun kalkkunahampurilainen (valmistettu tuoreesta basilikasta) kypsyy, osa täytteistä hiipii tänne ja tänne ja muodostaa pienen kuoren palasia hampurilaiselle. Kaikki tämä herkullisuus, ja se on valmistettu ylijääneestä kiitospäivän täytteestä ja karpalokastikkeesta. Mutta vain kokki tietää, että tämä on tehty jäännökset.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi yksinkertaisen italialaisen reseptin saadakseen sinut pois kesän ruoanlaittolamasta

Basilikan jauhetun kalkkunan ja karpalon täytteen liukusäätimien resepti

Palvelee 3

Ainekset:

Basilikalle ja kalkkunahampurilaisille

• 1-1/4 kiloa jauhettua kalkkunaa
• 2 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa (vastaa noin 3/4 unssia pakkausta tuoreita basilikan lehtiä ja varret)
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 1 tl jauhettua mustapippuria
• 1/2 tl sipulijauhetta
click fraud protection
• 1/4 tl suolaa
• 1/2 dl täytettyä täytettä (noin 1 kasaava teelusikallinen per kalkkunapihvi)
• 2 rkl oliiviöljyä

Varten liukusäätimiä

• 6 basilikaa ja täytettyjä kalkkunahampurilaisia
• 6 viipaletta jäähdytettyä purkitettua hyytelöityä karpalokastiketta (noin 1/2- 3/4 tuumaa paksu) (tai 6 rkl mitä tahansa karpalokastiketta)
• 6 rkl majoneesia
• 6 kpl vihreää lehtisalaattia (vain salaatin lehdet)
• 6 liukusäädintä tai illallisrullaa

Ohjeet:

Basilikalle ja kalkkunahampurilaisille

1. Lisää keskikokoiseen kulhoon jauhettu kalkkuna, basilika, valkosipulijauhe, mustapippuri, sipulijauhe ja suola.
2. Sekoita kaikki ainekset keskenään.
3. Tee 12 pihviä kalkkunan seoksesta, jotka ovat noin liukusäätimen tai päivällisrullien leveys.
4. Top 6 pihvejä valmistetulla täytteellä.
5. Laita sitten jokaiselle täytteellä täytetylle leivonnaiselle yksi jäljellä olevista pihveistä (ilman täytettä) täytteen päälle.
6. Purista jauhetun kalkkunan sivut tiivisteen täyttämiseksi. On hyvä, jos jotkut täytteet näkyvät.
7. Kuumenna keskikokoinen paistinpannu keskilämmöllä ja lisää oliiviöljy.
8. Lisää jokainen pihvi pannulle. Kun pihvin pohja on ruskistunut, käännä se varovasti toiselle puolelle.
9. Kun pihvin molemmat puolet ovat ruskistuneet, laita pannulle kansi ja vähennä lämpöä hieman. Jatka pihvien keittämistä kannella, kunnes ne ovat täysin kypsiä.

Liukusäätimille

1. Paahda kevyesti liukusäädintä tai illallisrullia.
2. Lisää majoneesi rullien molemmille puolille.
3. Lisää basilika ja täytetty kalkkunahampurilainen sämpylän pohjalle.
4. Päälle karpaloa ja salaattia. Lisää sitten sämpylän yläpuoli.
5. Tarjoile hampurilaisen ollessa lämmin.

Lisää kiitospäivän jäljellä olevia reseptejä

Karpalo -kalkkunavoileipäresepti
Parhaat kiitospäivän jäljellä olevat reseptit
Turkki, rucola ja karpalo täytetyt bataatit resepti