Lihapullat eivät ole vain naudanlihaa tai kalkkunaa. Nämä maulla täytetyt lihapullat on valmistettu lohesta ja päällä sitrus-, tilli- ja jogurttikastiketta.
Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiisin Mini Prosciuitto-täytetyt pizzat ovat vastustamattoman söpöjä ja herkullisia
Nämä maun pakatut lohen lihapullat ovat herkullisia ja varmasti miellyttäviä. Päällystimme nämä mini-alkupalat kotitekoisella kreikkalaisella jogurtti-tillikastikkeella, joka on täynnä tuoretta makua. Tämä hauska lihapullon kierre on täydellinen juhliin.
Lohen lihapullat tillillisellä kreikkalaisella jogurttikastikkeella
Saa noin 12 lihapullia
Ainekset:
- 1 (14-15 unssia) voi nahkaa lohta
- 2 isoa munaa
- 1/2 tl kuivattua tilliä
- 1/2 tl Old Bay -maustetta
- 1 kuorittu sitruuna (jaettuna)
- 1/3 dl panko -korppujauhoja
- 1 kuppi tavallista kreikkalaista jogurttia
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl kuivattua tilliä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 F asteeseen ja valmista leivinpaperi leivinpaperilla, sivuun.
- Lisää keskikokoiseen kulhoon lohi, munat, tilli, Old Bay, 1/2 sitruunankuorta ja korppujauhot.
- Sekoita keskenään, kunnes seos on riittävän jäykkää, jotta siitä muodostuu palloja. Jos seos on liian löysää, lisää vain muutama korppujauho. Jos seos tuntuu liian paksulta, voit ohentaa sen muutamalla roiskeella maitoa.
- Pyörittele seos 12 kaksipurtaiseksi lihapulloksi.
- Lisää valmiille leivinpaperille ja paista noin 25 minuuttia, kunnes se on saanut hieman väriä.
- Kun lihapullat kypsyvät, kaada kastike yhteen.
- Sekoita pienessä kulhossa kreikkalainen jogurtti, loput sitruunankuori, sitruunamehu, tilli, suola ja pippuri.
- Jäähdytä, kunnes olet valmis käytettäväksi.
- Lihapullien tarjoiluun päälle kukin hieman kastiketta ja ripottele kuivattua tilliä.
Lisää lihapullia reseptejä
Kana Parmesan -lihapullan resepti
Linssin "lihapullan" resepti
Mausteisen valkosipulin lihapullan resepti
