Cupuaçu
Tämä on se, jonka haluat nimetä tuolle ruokahullulle ystävällesi. Cupuaçu on seuraava iso asia ”epätavallisissa” superruokissa. Tämä Amazonin kaakaoon liittyvä antioksidanttipakattu hedelmä on kermaista lihaa ja maistuu päärynältä, jossa on vähän banaania.
Safloriöljy
Oliiviöljy voi olla raivoa, mutta safloriöljy ansaitsee myös viisi. Ruoanlaitto tällä miellyttävän nimisellä öljyllä lisää lihasmassaa, vähentää vatsarasvaa ja vakauttaa verensokeria.
Musta valkosipuli
Musta valkosipuli on vain tavallinen valkosipuli, jota on käynyt kuukauden ajan. Kuule nyt meitä. Se on itse asiassa todella maukasta. Se on hieman makeampi ja pehmeämpi kuin tuore vastine, ja arvaatte, se muuttuu mustaksi. Parempi vielä, sillä on kaksi kertaa enemmän antioksidanttia ja (bonus!) Ei anna sinulle pelättävää valkosipulin hengitystä.
Mustia papuja
Ruoan suhteen mustan on oltava uusi musta. Mustat pavut ovat täynnä kuitua, joka taistelee diabetesta vastaan, ja magnesiumia, joka auttaa kehoasi imeytymään kalsiumiin ja vahvistaa immuunijärjestelmääsi. Niissä on itse asiassa 10 kertaa enemmän antioksidantteja kuin keskimääräisessä tomaatissa. (Muista, tuore on parasta, mutta jos käytät purkitettuja mustia papuja, huuhtele ne ensin.)
Chian siemenet
Cha-cha-cha-chia! Aivan oikein, ne pienet siemenet, jotka olet ostanut kasvattaaksesi kasveja, jotka jäljittelevät hullunkarvaisia eläimiä, ovat todella hyviä sinulle. Niissä on enemmän sydämen terveyttä ja aivovoimaa lisääviä omega-3-rasvahappoja kuin pellavansiemenissä! Ne auttavat myös alentamaan verenpainetta ja tulehdusta vähentäen sydänsairauksien riskiä. Ja. aivan kuten pellavansiemenet, ne ovat loistava lisä pirtelöihin ja smoothieihin.
Ricotta
Kukaan ei pidä lasagnea erityisen terveellisenä ruoana, mutta käy ilmi, että jos katsot muuta rasvapitoisuutta, pakkaa se kasviksilla ja käytä täysjyvä- tai pinaattipastaa, se ei oikeastaan ole vain sinulle sopivaa, vaan se on täydellinen väline yhdelle parhaista juustoista syödä. Ricotta, varsinkin jos valitset osittain rasvattoman lajikkeen, sisältää jopa 25 prosenttia päivittäisestä kalsiumin saannista, mikä, kuten me kaikki tiedämme, auttaa polttamaan illallisen jälkeistä rasvaa.
Skyr
Ehkä et ole koskaan kuullut skyristä, mutta olet iloinen siitä. Se on pehmeä juusto Islannista, jonka koostumus on jogurtti. Se on mukavaa ja kermaista ja tarjoaa rasvattomassa versiossaan edelleen enemmän proteiinia kuin kreikkalainen tai perinteinen jogurtti.
Valokuvaluotto: Schnee
Ruusukaalit
Tiedätkö, että näillä pienillä kaali-näköisillä vihanneksilla on epätavallinen tuoksu? Se on tuoksu taistelussa syöpää vastaan. Allyyli-isotiosyanaatti aiheuttaa itse asiassa syöpää edeltävien solujen tuhoamisen. Ne ovat myös täynnä kuituja ja A- ja C -vitamiineja. Jos et ole ruusukaalien ystävä, paista niitä hieman safloriöljyssä, suolaa ja pippuria korostaaksesi niiden makeutta ja tarjoile heille hieman ricottia.
Curry
Curry saa värinsä kurkumiinista, joka on voimakas antioksidantti, joka pysäyttää kasvaimen kasvun ja on tuhonnut syöpäsolut laboratoriokokeessa. UCLA: n tutkijoiden mukaan syövän torjunnan kyvykkyytensä lisäksi on myös mahdollista, että se voi rikkoa plakin, joka aiheuttaa Alzheimerin taudin.
Kefiiri
Sekä proteiinia että kalsiumia sisältävä kefiiri on kermainen juoma, joka on täynnä probiootteja, jotka auttavat ylläpitämään terveellistä ruoansulatusjärjestelmää. Sitä voidaan käyttää smetanan sijasta meksikolaiseen ruokaan tai paistetun perunasi päälle tai smoothien ainesosana jogurtin (joka sisältää vähemmän proteiinia ja enemmän sokeria) sijaan. Se on myös loistava lisä marinadiin ja sitä voidaan käyttää salaattikastikkeissa kirnupiimän sijasta.
Vadelmat
Sisältää enemmän kuitua kuin mustikat ja pakastettuna kaksinkertaistaa niiden taivaansinisen C-vitamiinin vastineet, vadelmat ovat erinomainen ellagiinihapon lähde, jonka uskotaan estävän muodostumista syöpäsolut.
Baobab
Ulkopuolelta uusin superhedelmä on vähän kuin kookos. Mutta kun avaat sen, kuiva ja hieman jauhemainen liha on täynnä erilaisia antioksidantteja (10 kertaa enemmän kuin appelsiinit), C -vitamiini (kuusi kertaa enemmän kuin appelsiinit) ja kalsium (kaksinkertainen lasilliseen maitoa).
Valokuvaluotto: JackyR
Kirsikat
Vaikka tätä teoriaa testataan edelleen eläimillä, Michiganin yliopistossa he ovat osoittaneet, että eläimet, jotka ottavat pienen annos jauhemaista versiota kirsikoista on alempi kolesteroli ja verensokeri sekä varastoivat vähemmän rasvaa maksa. Sormet ristiin sama pätee inhimillisissä tutkimuksissa!
Teff
Tämä Afrikan vienti on täysjyvä, joka maistuu makealta, samanlainen kuin melass. Se on myös todella monipuolinen. Sitä voidaan käyttää leivissä, kaurapuuron sijasta tai tehdä siitä polentan kaltainen ateria. Se sisältää kaksi kertaa enemmän rautaa kuin useimmat muut jyvät ja jopa kolme kertaa enemmän kalsiumia.
Punajuuret
Jos olet raskaana tai suunnittelet raskautta, on aika alkaa rakastaa punajuuria. Ne ovat loistava folaatin lähde, joka suojaa syntymävikoja vastaan. Punajuurien vihreät lehdet, jotka voidaan keittää paljon kuin pinaatti tai mantelivihreä, tai vain heittää salaattiin, sisältävät myös luteiinia ja zeaksantiinia, jotka ovat hyviä näkösi kannalta. Uskotaan myös, että ne lievittävät tulehdusta ja auttavat poistamaan kehosi syöpää aiheuttavien aineiden vaarallisista vaikutuksista.
