Keittokirjan innoittamana Quinoa 365: Jokapäiväinen superruoka, kirjoittanut Patricia Green ja Carolyn Hemming, tämä vegaani hampurilaisessa on proteiinipitoista kvinoaa, linssejä ja kikherneitä sekä maukkaita hienonnettuja vihanneksia. Tarjoa se suosikkimausteidesi kanssa täysjyväpullaan, jotta saat terveellisen, runsaan vegaanisen aterian.
Keittokirjan innoittamana Quinoa 365: Jokapäiväinen superruoka, kirjoittanut Patricia Green ja Carolyn Hemming, tämä vegaaninen hampurilainen sisältää proteiinipitoista kvinoaa, linssit ja kikherneet sekä maukkaita hienonnettuja vihanneksia. Tarjoa se suosikkimausteidesi kanssa täysjyväpullaan, jotta saat terveellisen, runsaan vegaanisen aterian.
Quinoa Garden Burger
Palvelee 6
Ainekset:
-
t
- 1/4 cup keittämätöntä quinoaa
- 1/4 dl kuivattuja punaisia linssejä
- 1-1/2 dl vettä
- 1/2 dl hienonnettua saksanpähkinää
- 1/2 dl tuoretta täysjyväleipää
- 1 (15 unssia) tölkkiä kikherneitä, huuhdeltu, valutettu, kevyesti murskattu
- 3/4 dl hienonnettua selleriä
- 3/4 dl hienonnettua punasipulia
- 1 kuppi hienonnettua paprikaa
- Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria maun mukaan
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Yhdistä pienessä kattilassa korkealla lämmöllä kvinoa, linssit ja vesi.
- Kuumenna kiehuvaksi, peitä pannu, vähennä lämpöä ja hauduta 20 minuuttia tai kunnes linssit ovat kypsiä. Poista lämmöltä ja laita sivuun jäähtymään.
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Suihkuta leivinpaperi keittosuihkeella.
- Yhdistä isossa kulhossa saksanpähkinät, leivänmurut, kikherneet, selleri, sipuli, paprika ja linssi/quinoa -seos. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Sekoita ainekset käsilläsi ja muodosta 6 pihviä.
- Aseta pihvit valmiille leivinpaperille ja paista 20 minuuttia. Tarjoile heti valitsemasi pulla ja täytteet.
t
t
t
t
t
Enemmän terveellistä vegaanisia reseptejä!
