Värikäs sivusalaatti rapeista vihanneksista virkistää makuasi runsaan tai erityisen mausteisen aterian jälkeen. Vaikka retiisit, kurkut ja vihreät ovat helposti saatavilla ympäri vuoden markkinoilla, ne tekevät tästä salaatista erityisen herkullisen kauden aikana.
Värikäs sivusalaatti rapeista vihanneksista virkistää makuasi runsaan tai erityisen mausteisen aterian jälkeen. Vaikka retiisit, kurkut ja vihreät ovat helposti saatavilla ympäri vuoden markkinoilla, ne tekevät tästä salaatista erityisen herkullisen kauden aikana.
Aiheeseen liittyvä tarina. Vegaaninen pääsiäismenu
Rapeaa retiisi- ja kurkkusalaattia
Palvelee 4
Ainekset:
-
t
- 1 nippu retiisejä, leikattu, ohuiksi viipaleiksi
- 1 kurkku, päät leikattu, ohuiksi viipaleiksi poikittain
- 2 kypsää romanitomaattia, viipaloitu poikittain
- 1 kuppi viipaloituja sieniä
- 6 kuppia mikrovihanneksia tai kevätsekoitusta
- Suosikki vegaaniystävällinen kermainen kastike
- 2 rkl jauhettua tuoretta persiljaa
- Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Sekoita suuressa kulhossa retiisit, kurkku, tomaatit, sienet ja vihreät.
- Jaa salaatti 4 salaattikulhon kesken. Ripottele kastikkeella. Mausta persiljalla, suolalla ja pippurilla.
t
Maukkaampaa vegaanisen salaatin reseptejä!
