Paahdettua israelilaista kuskusalaattia tuoreilla yrteillä - SheKnows

Jos tavallinen couscous jättää sinut nälkäiseksi, kokeile israelilaista couscousta, joka on laajempi tämäntyyppinen pasta (kyllä, kuskus on itse asiassa pieniksi palloiksi kääritty pasta). Kypsentäminen ei vie paljon kauemmin, ja sen voi yhdistää mihin tahansa maukkaaseen ainesosaan lämpimien lisukkeiden tai jäähdytettyjen salaattien valmistamiseksi. Tämä couscous -resepti tarjoillaan parhaiten jäähdytettynä.
Jos tavallinen couscous jättää sinut nälkäiseksi, kokeile israelilaista couscousta, joka on laajempi tämäntyyppinen pasta (kyllä, kuskus on itse asiassa pieniksi palloiksi kääritty pasta). Kypsentäminen ei vie paljon kauemmin, ja sen voi yhdistää mihin tahansa maukkaaseen ainesosaan lämpimien lisukkeiden tai jäähdytettyjen salaattien valmistamiseksi. Tämä couscous -resepti tarjoillaan parhaiten jäähdytettynä.

Aiheeseen liittyvä tarina. Vegaaninen pääsiäismenu

Paahdettua israelilaista kuskusalaattia tuoreilla yrteillä

Palvelee 4

Ainekset:

t
• 1/4 cup extra virgin oliiviöljyä, jaettuna

t

• 1 kuppi israelilaista kuskusta*
click fraud protection

t

• 1-1/4 kuppia kasvislientä tai vettä

t

• 1 kuppi karkeasti hienonnettuja tuoreita yrttejä valitsemasi mukaan

t

• 1 kuppi Kalamata -oliiveja, jokainen oliivi leikattu puoliksi pituussuunnassa

t

• 1/2 dl hienonnettua aurinkokuivattua tomaattia oliiviöljyyn pakattuna

t

• 1/4 cup hienonnettua punasipulia

t

• 1 rkl hienoksi raastettua sitruunankuorta

t

• Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria

Ohjeet:

t
1. Kuumenna 1 rkl öljyä keskipitkässä kattilassa keskilämmöllä.

t

2. Lisää couscous ja keitä usein sekoittaen, kunnes se on juuri paahtunut.

t

3. Ota kattila liedeltä ja lisää varovasti liemi tai vesi. Laita kattila takaisin liedelle ja kiehauta seos.

t

4. Vähennä lämpöä alhaiseksi, peitä ja hauduta, kunnes neste on imeytynyt ja kuskus on pehmeää. Levitä kuskus pellille ja anna jäähtyä.

t

5. Samaan aikaan yhdistä suureen kulhoon yrtit, oliivit, tomaatit, sipuli ja sitruunankuori. Kun kuskus on jäähtynyt, lisää se kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla.

t

6. Jaa salaatti 4 lautaselle ja lorauta päälle oliiviöljyä.

Cookin huomautus: Löydät israelilaisen kuskusin paikallisesta terveysruokakaupastasi.

Maukasta enemmän vegaanisen salaatin reseptejä!