Lähdetkö katsomaan suurta peliä ja mietit, mitä kokata takaluukusi juhliin? No, älä katso enää, sillä tässä on hienoja ehdotuksia sekä suussa sulava grilliruokaresepti, jota kaikki superfanit rakastavat!
Ruoka isolle pelille
Jos olet koskaan järjestänyt takaluukkujuhlia, tiedät kuinka hauskaa on saada fanit kannustamaan peliä. Ja jos olet koskaan ollut vieraana takaluukun juhlissa, tiedät kuinka hauskaa on saada kaikki polttoaineeksi! Olkaamme rehellisiä: Peliä edeltävä juhla on enemmän ruokaa kuin jalkapallo-ottelua, joten miksi et tarjoilisi hienoja aterioita ja pidä hauskaa!
Toki voit tuoda mitä tahansa ruokaa, josta pidät, mutta jos teet nopean kierroksen pysäköintialueella ennen peliaikaa, näet - ja haistat - mitä fanit todella haluavat, ja se on herkullinen grilliruoka! Tai pohjimmiltaan kaikki, mikä maistuu hyvältä, kun se pestään jäisellä kylmällä keitolla, joten anna heille mitä he haluavat näillä suosikkeilla!
- Mehukas grillattu hampurilainen. Nosta se toiselle tasolle painamalla savuinen aurajuustohampurilainen.
- Hot dogit ovat aina hitti, mutta miksi et tekisi niitä gourmet vaihteeksi? Kokeile kolminkertaista P: tä, chihuahua -koiraa tai Philly -juustoa ja katso, kuinka fanit pyytävät sekunteja!
- Nyhtöpossu on toinen stadionin suosikki, eikä se voisi olla helpompaa! Valmista resepti edellisenä päivänä ja lisää sitten silputtu liha kertakäyttöiseen alumiinipaistovuokaan. Peitä se foliolla ja lämmitä sitten uudelleen keskilämmöllä grillissä. Muista sekoittaa sitä usein.
- Lisää ruokalistaasi salaatti tai kaksi coleslaw, peruna-pekonisalaattia tai Italialainen pastasalaatti.
- Tee iso kasa kylkiluita, kuten nämä tailgaiting -grilliribit! Teet ne kotona, ja sitten sinun tarvitsee vain grillata ja tarjoilla ennen peliaikaa!
BBQ -kylkiluut
Tarjoilee 4 aterian kokoista annosta tai 6 alkupaloja
Ainekset:
- 2 hyllyä vauvan selän kylkiluita
Hieroa
- 1 rkl pakattua ruskeaa sokeria
- 1 rkl chilijauhetta
- 1 tl sipulijauhetta
- 1-1/2 tl sinappijauhetta
- 1/2 tl savustettua paprikaa
- 2 tl kosher -suolaa
- 1/2 tl pippuria
Grillikastike
- 2 rkl voita
- 3 hienoksi jauhettua valkosipulinkynttä
- 1 tl chilijauhetta
- 1 tl sipulijauhetta
- 1/2 dl omenavoita
- 1/2 dl ketsuppia
- 1/4 kuppi Kuuma ja mausteinen ketsuppi
- 2 rkl melassia
- 1-1/2 rkl Worcestershire-kastiketta
- Ripaus suolaa ja pippuria tai maun mukaan
Ohjeet:
- Sekoita kaikki kuivat aineet pieneen kulhoon.
- Aseta kylkiluun telineet leikkuulaudalle, vedä hopeakalvo pois ja hävitä se. Leikkaa jokainen teline neljään osaan, joissa on kolme tai neljä kylkiluuta.
- Hiero kuivaa seosta runsaasti jokaiseen kylkipalaan. Muista peittää molemmat puolet.
- Jäähdytä kylkiluita vähintään 1 tunti. Valmista sillä välin grillikastike.
- Sulata voi pienessä kattilassa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota 2 minuuttia.
- Lisää chilijauhe ja sipulijauhe. Keitä 1 minuutti koko ajan sekoittaen.
- Lisää kaikki muut aineet ja kuumenna seos kiehuvaksi. Sekoita usein ja hauduta noin 5 minuuttia. Ota pois lämmöltä ja jäähdytä tarpeen mukaan.
- Kun olet valmis kypsentämään kylkiluita, esilämmitä uuni 300 asteeseen F.
- Laita kylkiluun palat uunivuokaan. Peite. Paista noin 2 tuntia tai kunnes liha on pehmeää.
- Poista kylkiluut ja anna jäähtyä ennen peliä.
- Kuumenna grilli keskitasolle stadionilla. Harjaa jokainen kylkiluunpala runsaalla grillikastikkeella ja kypsennä 5-6 minuuttia per puoli.
- Tarjoile sellaisenaan tai leikkaa halutessasi yksittäisiksi kylkiluun osiksi.
Lisää ideoita juhlaruokiin
Sormiruokaideoita perheillesi
Järjestä hauska tapasjuhla
5 klassista alkupalaa, joista kaikki pitävät
