Valtion viranomaiset uskovat, että saastunut pussillinen salaatti on syyllinen syklosporaepidemiaan useissa osavaltioissa.
Säkitetty salaatti silmissä Cyclosporan lähteenä
Valtion viranomaiset uskovat, että saastunut pussillinen salaatti on syyllinen syklosporaepidemiaan useissa osavaltioissa.
Nebraskan ja Iowan viranomaiset uskovat, että saastuneet salaattipussit ovat syyllisiä syklosporaepidemiaan, joka on sairastanut vähintään 372 ihmistä 15 osavaltiossa.
”Todisteet viittaavat salaattiseokseen, joka sisältää jäävuorta ja roomalaista salaattia sekä porkkanaa ja punakaalia Iowassa ja Nebraskassa raportoidun epidemian lähteenä ”, Iowan elintarviketarkastaja Steven Mandernach kertoi NBC: lle. Uutiset. "Iowanien pitäisi jatkaa salaattien syömistä, koska asiaan liittyvä valmiiksi pakattu sekoitus ei ole enää valtion elintarvikeketjussa."
Cyclospora - harvinainen loinen, joka tyypillisesti leviää ulosteiden mukana saastuneessa ruoassa tai vedessä - on vaikuttanut vähintään 143: aan Iowassa ja vielä 78: aan naapurimaassa Nebraskassa. FDA ei ole vielä sanonut, oliko pussitettu salaatti syyllinen muihin osavaltioihin, mukaan lukien Texas, Wisconsin, Arkansas, Connecticut, Florida, Georgia, Illinois, Kansas, Minnesota, Missouri, New Jersey, New York (mukaan lukien New York City) ja Ohio.
”FDA noudattaa osavaltioiden vahvimpia ohjeita ja on asettanut salaattiseoksen ainesosat etusijalle jonka Iowa on tunnistanut jäljittämistutkimusta varten, mutta se seuraa myös muita esimerkkejä ”, viraston virkamiehet sanoivat Tiistai.
Kuinka pysyä terveenä (mutta silti saada kasvikset)
Onneksi pilaantuneesta ruoasta sairastuneet voidaan hoitaa antibiooteilla, mutta taudinpurkauksen tulisi toimia muistutuksena: Ole aina varovainen tuoretuotteidesi kanssa. Tätä varten olemme keränneet muutamia vinkkejä, joiden avulla voit pitää ruoan turvassa.
- Pese tuotteesi juuri ennen syömistä. Colorado State University Extensionin mukaan tuotteet voivat nopeasti kasvattaa bakteereja, jos ne pestään ennen varastointia.
- Upota salaatin vihreät kulhoon kylmään veteen muutamaksi minuutiksi. Voit myös lisätä etikkaa veteen (1/2 dl tislattua valkoviinietikkaa jokaista 1 kupillista vettä kohti) ja sitten huuhdella puhtaasti.
- Älä pese valkaisuliuoksilla. Ruoka voi imeä kemikaaleja, mikä tekee siitä vaarallisen syödä.
- Varmista aina, että pidät tuotteet poissa raa'asta lihasta ja munista ristikontaminaation vähentämiseksi.
Lisää terveydestä
6 Vinkkejä kokin valmistamiseen ja mallin näyttämiseen
Tutkimus sanoo: Vietät 2000 tuntia stressaantuneena vuosittain
Tutkimus: Imettävät lapset eivät todennäköisesti kehitä ADHD: tä
