Kesä on aikaa nauttia ulkojuhlista ja herkullisista grillijuhlista. Mutta perinteiset takapihajuhlat voivat saada sinut ikääntymään nopeammin ja vaarantamaan diabeteksen, painonnousun ja muut terveysongelmat. Käytä näitä 10 helppoa ja terveellistä grillausvinkkiä keventämään valikoitasi ja pitämään bikinit (okei, tankini) bod bangin ’koko kesän.
1. Sano "sayonara" sokeripitoisille juomille
Cocktailit ja sokeripitoiset virvoitusjuomat ovat ruoanlaittovälineitä, mutta tyhjät kalorit voivat todella kerätä. Esimerkiksi mansikka -daiquiri maksaa noin 6 painonvartija -pistettä. Se on kuin söisi koko karkkipatukan. Valitse sen sijaan cocktaileja, joissa on vähäkalorinen makeutusaine tai kevyt olut. Lapsille korvaa soodalla vähäsokerisia juomia, kuten klubisoodaa, granaattiomenalla tai karpalomehulla.
2. Kuori itsesi siitä nurmikkotuolista
Useimmat pääruoat kypsyvät grillissä noin 20 minuutissa, juuri tarpeeksi aikaa polttaa ylimääräisiä kaloreita lasten kanssa. Heitä frisbeetä tai pelaa ystävällistä kickball -peliä 20 minuuttia ja polta lähes 100 kaloria.
3. BYOF - Tuo oma ruoka
Jos et ole varma, tarjoaako isäntä terveellisiä vaihtoehtoja, tarjoa mukaasi yksi tai kaksi suosikkiruokia - paljon jaettavaa. Voit myös ottaa mukaan reseptikortteja, jos joku kysyy, miten olet tehnyt niin maukasta, terveellistä ruokaa!
4. Hedelmät ja vihannekset mausteina ja lisukkeina
Sen sijaan, että hajottaisit majoneesia burgeriisi tai syöksyt mielettömästi siruja, ole luova kauden hedelmien ja vihannesten kanssa. Paista niitä grillissä saadaksesi lisää makua ja makeutta. Ananas, mango ja persikat tekevät herkullisia täytteitä lihalle. Sekoita hedelmät ja vihannekset foliopakkauksessa tai kierrä kebob yksinkertaisiin puoliin.
5. Laita kana ruokavalioon
Ohenna grillatun kananrinnan tai reiden iho ja säästä lähes 50 kaloria, 4 grammaa rasvaa ja 1 gramma tyydyttynyttä rasvaa. Käytä kevyttä BBQ-kastiketta, yksinkertaista vinaigretteä tai makupakattua, kaloritonta maustehierontaa ja saat kaiken maun ilman rasvaa ja kaloreita.
6. Tee hampurilaisia vähärasvaisemmilla lihoilla
Valitse 93 tai 95% vähärasvaista jauhettua naudanlihaa tai jauhettua biisonia tai puhvelia, joissa on vähemmän tyydyttynyttä rasvaa ja kolesterolia. Jätät paljon enemmän tilaa juustoviipaleelle hampurilaiselle ja annokselle guacamolea ja tortillalastuja.
7. Sano "ei" majoneesille
Vaihda mayo-raskaat salaatit ranskalaisen tai saksalaistyylisen oliiviöljystä valmistetun perunasalaatin kanssa. Tai mene korvaan tuoretta grillattua maissia maissintähkällä ja pata voita tai täysjyväpasta-salaattia.
8. Ohita rasvaiset sirut ja dipit
Seuraa annoskokoja ja lisää proteiinia, kuitua ja täysjyväainesosia sinisellä maissilla tai monirakeisilla siruilla. Valitse kevyt kastike, kuten vähärasvainen sipuli tai kasvisdippi, joka on valmistettu vähärasvaisesta hapankermasta tai jogurtista. Maukas hummus tai kesäinen persikka-korianterisalsa ovat myös terveellisiä valintoja.
9. Paranna makua, ei rasvaa
Koska grillin voimakas kuumuus tuo esiin ruoan luonnolliset maut, sinun ei tarvitse valmistaa paljon kaloreita ja rasvaa sisältävällä öljyllä tai voilla. Käytä sen sijaan makua lisäämällä vähäkalorisia mauste- tai sitruspohjaisia marinadeja, kastikkeita ja hankauksia.
10. Sekoita kasvikset joukkoon
Grillatut kabobit ovat taatusti väkijoukkoja miellyttävä ja helppo tapa työskennellä vihannesten kanssa keittiössä. Kun grillaat kabobia, joka sisältää lihaa, kanaa tai katkarapuja, varmista, että vartaat kulkevat ruoan läpi kahdesti, jotta jokainen pala pysyy paikallaan. Tai leikkaa liha kuutioiksi ja keihään kerran tasaiseksi ja helpoksi kypsennykseksi. Liota myös puiset vartaat vedessä noin tunti ennen kuin laitat ne grillille, kuivat vartaat palavat.
Näiden vinkkien avulla perheesi kokkaaminen tulee olemaan valtava menestys ja auttaa sinua näyttämään ja tuntumaan parhaalta. Ja mikä parasta, kukaan ei koskaan kaipaa kaikkia lisättyjä rasvoja ja kaloreita. Hienoa työtä, laiha!
