Aasian Tempeh Pasta - SheKnows

Tempeh on maukas vegaani korvata, kun kaipaat lihaa. Soijapohjaisella proteiinilla on sydämellisempi rakenne kuin tofulla, ja se voidaan lisätä mihin tahansa suolaiseen ateriaan. Tämä aasialaistyylinen pastaresepti on saanut inspiraationsa Lightlifeista, joka on suosikkilähteeni tempehille.
Tempeh on maukas vegaaninen korvike, kun kaipaat lihaa. Soijapohjaisella proteiinilla on sydämellisempi rakenne kuin tofulla, ja se voidaan lisätä mihin tahansa suolaiseen ateriaan. Tämä aasialaistyylinen pastaresepti on saanut inspiraationsa Kevyt elämä, suosikkilähteeni tempehille.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi juuri kermaisen parsakaali -curryn, joka toistetaan tänä syksynä

Aasian Tempeh Pasta

Ainekset:

t
• 8 unssia enkelihiuspasta 

t

• 1 ison appelsiinin mehu

t

• 1 rkl raastettua appelsiininkuorta

t

• 3 rkl paahdettua seesamiöljyä 

t

• 1/4 dl tamarikastiketta 

t

• 1 rkl juuri raastettua inkivääriä 

t

• 2 rkl rypsiöljyä

t

• 8 unssia Lightlife's Organic Soy Tempeh, leikattu 48 osaan

t

• 1 iso porkkana, leikattu tulitikkuiksi
click fraud protection

t

• 3 vihreää sipulia, hienonnettu (vihreät ja valkoiset osat)

t

• 1/2 dl lumiherneitä

t

• 1 rkl vettä 

t

• 1/2 kurkkua, viipaloitu pituussuunnassa, siemeniä, ohuiksi viipaleiksi

t

• 1/4 cup hienonnettua tuoretta korianteria

Ohjeet:

t
1. Keitä pasta suuressa kattilassa kiehuvaa vettä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja pidä lämpimänä.

t

2. Samaan aikaan keskikokoisessa kulhossa sekoita appelsiinimehu, kuori, seesamiöljy, tamari ja inkivääri. Lisää tempeh ja sekoita päällysteeseen. Anna marinoitua 5–10 minuuttia.

t

3. Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Poista tempeh marinadista, varaa marinadi ja siirrä tempeh pannulle. Paista välillä sekoittaen, kunnes tempeh on kullanruskea.

t

4. Siirrä tempeh lautaselle ja pidä lämpimänä ura -lusikalla.

t

5. Lisää porkkanat, vihreät sipulit, lumiherneet ja vesi pannulle sekoittaen. Peitä ja kypsennä välillä sekoittaen, kunnes porkkanat ovat juuri kypsiä.

t

6. Sekoita varattu marinadi vihannesten joukkoon ja anna kiehua.

t

7. Yhdistä isossa kulhossa pasta, tempeh, porkkana -seos ja kurkku. Tarjoile korianterilla koristeltuna.

Maukasta vegaanista illallista reseptejä!