Jos olet gluteeniton kasvissyöjä, joka rakastaa pizzaa, tai vegaani, jolla on muita kuin kasvissyöjäystäviä, jotka ovat nälkäisiä gluteenittomille pizzatarjouksille, ota huomioon, että Dominon "gluteeniton" pizza ei todellakaan ole GF.
Jos olet gluteeniton kasvissyöjä, joka rakastaa pizzaa, tai vegaani, jolla on muita kuin kasvissyöjäystäviä, jotka ovat nälkäisiä gluteenittomille pizzatarjouksille, ota huomioon, että Dominon "gluteeniton" pizza ei todellakaan ole GF.
Dominon gluteeniton pizza ei ole puhdasta
Aiemmin tässä kuussa Domino valmisti gluteenittoman pizzakuoren, joka oli valmistettu riisijauhoista, riisitärkkelyksestä ja perunatärkkelyksestä. Sitä voidaan teknisesti kutsua gluteenittomaksi, koska se ei sisällä vehnää, ruista tai ohraa, mutta pizzaketju ei voi väittää, että uusi GF-taikina on turvallinen ihmisille, joilla on keliakia. Koska tavallinen pizzataikina on valmistettu gluteenista, on todennäköistä, että gluteeniton taikina saastuu gluteenista-molemmat valmistetaan samalla alueella jokaisessa laitoksessa. Ketju suosittelee uutta GF-pizzaa kuluttajille, joilla on gluteeniherkkyys, tai niille, jotka noudattavat gluteenitonta ruokavaliota muista terveydellisistä syistä, jotka eivät liity keliakiaan.
Dominon GF -väite on vaarallinen
Vaikka Domino'silla on vastuuvapauslauseke, jonka mukaan heidän uusi gluteeniton pizza ei ole keliakiaa sairastaville, saattaa olla ihmisiä, jotka eivät ole tietoisia vastuuvapauslausekkeesta ja syövät sen joka tapauksessa. Ja todella, miten joku, jolla on gluteeni-herkkyys, voi tietää, onko Dominon GF-pizzalla vaikutuksia terveyteensä, kunnes hän syö sen? Tuore artikkeli käyttäjältä Nationin ravintolauutiset (NRN) kertoo, että pizzaketju on keliakiaan erikoistuneiden asiantuntijoiden tulen alla. Artikkelin mukaan North American Society for the Study of Celiac Disease tai NASSCD sanoi että Dominon käyttämä termi gluteeniton on hyväksikäyttöä ja täydellistä karhunpalvelusta niille, jotka ovat eniten riski. Täydellisessä maailmassa "gluteeniton" -merkitty ruoka olisi todella "gluteeniton", joten sen turvallisuudesta ei ole epäilystäkään keliakiaa sairastaville tai gluteeni-herkkyys.
Kun gluteeniton on todella gluteeniton
Ainoa tapa, jolla tuote tai ruoka voidaan merkitä tarkasti "gluteenittomaksi", on se, kun se valmistetaan gluteenittomassa laitoksessa, jossa on gluteenittomia ainesosia eikä ole kosketuksissa mihinkään gluteeniaineeseen tai -astiaan (mukaan lukien uunit, leivänpaahtimet jne.) tai gluteenille altistuneisiin astioihin ainesosia. Auttaakseen kouluttamaan ravintoloita keliakiasta ja gluteenittomasta ruoanlaitosta, National Foundation for Celiac Awareness (NFCA) on kehittänyt valtakirjan ja koulutusohjelman. Pysy kuulolla, kun lisää ravintoloita tarjoaa todella gluteenittomia ruokavaihtoehtoja. Sillä välin, jos sinulla on keliakia tai gluteeniherkkyys, on parasta luopua gluteenittomasta toimituksesta Dominosta.
Lisää vegaanisia uutisia voit käyttää!
