Paahdetut valkosipulinkynnet ovat herkullisia yksinkertaisesti ponnahtamaan suuhusi, mutta ne lisäävät myös maun syvyyttä vegaani aterioita. Näin paahdat valkosipulipää kotona.
Paahdetut valkosipulinkynnet ovat herkullisia yksinkertaisesti ponnahtamaan suuhusi, mutta ne lisäävät myös rikkaan maun suolaisiin vegaaniruokiin. Näin paahdat valkosipulipää kotona.
Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi juuri kermaisen parsakaali -curryn, joka toistetaan tänä syksynä
Uunissa paahdettu valkosipuli
Ainekset:
-
t
- 3 isoa sipulia valkosipulia
- 3-4 ruokalusikallista oliiviöljyä
- Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria maun mukaan
- 1-1/2 teelusikallista kuivattua italialaista maustetta
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
- Kuori valkosipulin kuoren ulkokerrokset, mutta älä erota neilikkaa.
- Leikkaa terävällä veitsellä 1/4- 1/2 tuumaa valkosipulin kynttä.
- Laita valkosipulipäät pieneen uunivuokaan ja lorauta ruokalusikallinen oliiviöljyä jokaisen valkosipulin pään päälle.
- Ripottele päälle suolaa, pippuria ja italialaisia mausteita. Peitä astia foliolla.
- Paista noin 35 minuuttia tai kunnes neilikka tuntuu pehmeältä, kun sitä painetaan.
- Anna valkosipulin jäähtyä niin hyvin, että voit käsitellä sitä. Käytä sitten sormiasi erottamaan neilikka ja purista valkosipuli pois kuoresta.
t
t
t
t
t
t
Cookin huomautus: Soseuta valkosipuli suosikkikastikkeeseesi, dippikastikkeeseesi tai kermaiseen keittoon, levitä kynttä paahtoleivälle tai syö ne suoraan iholta.
Maukkaampaa vegaaniset perusteet!
