Kaikki cupcakes eivät ole tasa -arvoisia. Toki yksinkertaiset ja perinteiset suklaa- tai vaniljakupit sopivat, mutta kun haluat jotain vähän jännittävämpää, ainutlaatuisten makujen lisääminen yrteillä ja mausteilla voi todella piristää kuppikakkuasi kokea. Lue vinkkejä uusien ja mielenkiintoisten cupcake -makujen luomiseen - ja sitten leipomiseen!
Leivonta vinkkejä luoviin cupcakeihin
Cupcake -leivontavinkki #1: Pidä se yksinkertaisena
Yksi tärkeimmistä näkökohdista maun lisäämisessä kuppikakkuihin (tai mihin tahansa kakkuun) on pitää yhdistelmät yksinkertaisina. Et halua liioitella sitä lisäämällä liikaa makuaineita.
Yleisesti ottaen sinulla pitäisi olla kaksi tärkeintä maukasta ainesosaa, jotka todella erottuvat ja täydentävät toisiaan.
Cupcake -leivontavinkki #2: Jauha makuja
Jos lisäät ainesosia, kuten yrttejä, mausteita tai teetä, varmista, että lehdet jauhetaan mahdollisimman hienoksi. Tuoreita tai kuivattuja yrttejä voidaan käyttää, mutta muista, että kuivatut ainesosat ovat kolme kertaa niin
vahva kuin tuore. Esimerkiksi 1 tl kuivattua vastaa 3 tl tuoretta.
Cupcake -leivontavinkki #3: Käytä hedelmämehua ja kuorta
Hedelmämehut lisäävät erityisen hyvin luonnollista makeutta, kosteutta ja hedelmän makua. Lähes mikä tahansa resepti voi sisältää hedelmämehua - korvaa vain nestemäinen ainesosa yhtä suurelle määrälle
mehusta. Sitrushedelmien kuoren lisääminen kuppikakkuihin tai kuorrutteeseen lisää kuppikakkujen makua.
Cupcake -leivontavinkki #4: Lisää savua ja mausteita
Ainesosat, kuten cayennepippuri, chipotle, curryjauhe tai hienoksi jauhettu chilipippuri, lisäävät makeisten lämpöä. Ne toimivat erityisen hyvin suklaan kanssa. Muista vain aloittaa
konservatiivisesti ja maista taikinaa hallitaksesi mausteita ja savuisuutta, jotta ne eivät valtaisi valmiita kuppikakkuja.
Cupcake -leivontavinkki #5: Mene kukka
Kukkien maut ovat ihania kuppikakkuissa. Laventeli on henkilökohtainen suosikki samoin kuin ruusu. Voit myös kokeilla hibiskusta tai ruusunmarjaa. Kuppikakujen koristelu syötävillä kukilla lisää myös kaunista kosketusta.
Cupcake -leivontavinkki #6: Lisää erityinen suola
Toinen hieno makuyhdistelmä on suolainen ja makea. Lisäämällä vain ripaus fleur del sel tai suurta kristallisuolaa kuorrutteeseen tai ripottele suoraan kuppikakun päälle tekee siitä todella
koukuttava hoito.
Cupcake -leivontavinkki #7: Ole luova
Ole vain luova cupcake -makuissasi. Kokeilu ja erehdys tekevät parhaat reseptit, älä pelkää erehtyä ja yrittää uudelleen. Hyvä sääntö on tehdä pienet näyte -erät maustasi
kokeiluja löytääkseen herkullisesti toimivat yhdistelmät.
