Ideoita suklaan ja lihan yhdistämiseen - SheKnows

Kaiken huomion kanssa suklaa ja lihaa, ajattele suklaalla peitettyä pekonia, ota selvää, kuinka tämä pari voi siirtyä lautaselle.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakaa saksalaisen suklaakakkureseptin yllättävällä, herkullisella käänteellä

Suolainen ja makea

Tähän mennessä ajatus suklaasta ja lihasta ei saisi tuntua liian vieraalta tai järkyttävältä. Äskettäinen suklaan peittämä pekoni -villitys herätti uudelleen kiinnostusta tätä suolaista ja makeaa yhdistelmää kohtaan, joka herätti useita spin -off -toimintoja. Nyt löydät erilaisia ​​suklaa- ja lihakonvehteja, kuten hirventäytteisiä suklaatryffeleitä, suklaapatukoita, joissa on sianlihaa, ja suklaakeksejä, jotka on kääritty rapeaseen kanankuoreen.

Monimutkainen

Tietenkin suklaa lihan kanssa on paljon vanhempi yhdistelmä kuin nämä melko tuoreet tulkinnat voivat ehdottaa. Esimerkiksi meksikolainen suklaamyrkkikastike on jo pitkään täyttänyt lihan enchiladat. Tämän monimutkaisen kastikkeen valmistaminen vie valtavasti aikaa; Lopputulos on kuitenkin kannattava, koska se lisää makua jopa tylsimpään

lihaa. Voit aina ostaa kastikkeen valmiiksi, mutta se vie paljon hauskaa.

Marinadi

Katkera tumma suklaa tai jopa makeampi tumma suklaa parantaa karitsan, sianlihan tai naudanlihan makua. Suklaasta voidaan valmistaa kastike tai marinadi kyseisille lihoille. Kuvittele vain, kuinka paljon maukkaampaa mehukas sianliha pilkotaan dekadenttisella suklaakastikkeella.

Mauste hieroa

Tarvitsetko uuden maustehieronnan kylkiluille tai paahdolle? Kokeile lisätä katkeraa suklaajauhetta maustehieroosi. Suklaan katkeruus tuo esiin chilijauheen, valkosipulin tai paprikan mausteiset maut. Illallisvieraillasi on vaikea tunnistaa salainen ainesosa, joka lisää makua.

Kastike

Tumma suklaa ei ole ainoa liha. Valkosuklaa on erinomainen kastike lohille tai sianlihalle. Leikkaa valkosuklaan makeus lisäämällä puristus sitruunaa ja pippuria. Toinen pari valkoista suklaata varten on kaviaari.

Muhennos

Jos haluat lisätä ainutlaatuisen käänteen pataan, kokeile suklaata. Muutaman suklaaruudun lisääminen lihapataan loppuun tekee kastikkeesta rikkaamman ja sileämmän, mutta muuttaa makua vain hienovaraisesti.

Kuten minkä tahansa uuden mausteen tai mausteen kanssa, sinun kannattaa kokeilla sitä pari kertaa sekoittamalla ja yhdistämällä muihin makuihin, kunnes löydät makuusi parhaiten sopivan yhdistelmän. Mitä tahansa päätätkin, tulokset ovat varmasti makeita!

Lisää suklaavinkkejä ja ideoita

Järjestä suklaateemainen juhla
Vinkkejä suklaan ja viinin yhdistämiseen
Ruokien ja suklaan paritusmenut