Toki, joskus kaipaat vain klassista naudanlihan hot dogia pehmeällä pullalla. Mutta on aikoja, jolloin nämä hot dogit eivät vain leikkaa sitä. Katso, miten olemme innoittamana grillaamaan hot dogia eri tavalla.
Tämä muistopäivä viikonloppu, mitä aiot grillata? Vaikka tavalliset hampurilaiset ja hot dogit kuulostavat herkullisilta, vaihda se ja tarjoile vieraillesi erilaisia makkaroita, pulloja ja kotitekoisia mausteita. Inspiroidaksemme sinua tarjoilimme ainutlaatuisten reseptien lisäksi myös kysymyksiä ja vastauksia Russell van Kraayenburgin kanssa, joka on kirjoittanut Haute Dogs: Reseptit herkullisille hot -dogeille, pulloille ja mausteille. Hän on syntynyt ja kasvanut Texasissa, ja hän on myös palkitun sivuston kirjoittaja Chasing Delicious.
SheKnows: Jos söisit viimeisen hot dogisi elämää, millä se täytettäisiin? Kuvaile makkaraa, pullaa ja mausteita.
Russell van Kraayenburg: Minun olisi mentävä Chicagon koiran kanssa-täysliha-hot dogia unikon pullalla, peitetty keltaisella sinapilla, kuutioituna sipulina, tomaattiviipaleina, urheilupippurina, suolakurkkuviipaleena ja sellerisuolana. Se on todellinen puutarhan läpi vedetty koira, ja rakastan kaikkea siinä.
SK: Rakastamme, että kirjasi sisältää hot dog -kohteita kaikkialta maailmasta. Mikä tahansa maa, johon haluat puuttua seuraavaksi ja luoda tunnusomaisen hot dogin?
RvK: Se ei ehkä ole maa, mutta haluaisin tehdä hot dogin Etelämantereelle. Mitä laittaisin koiran päälle? Minulla ei ole aavistustakaan. Mutta tiedän, että ne köyhät tutkijat sielläkin ansaitsevat oman hot dog -reseptinsä.
SK: Mikä on suosikki mausteesi yksinkertaiselle makkara- ja pullakoiralle?
RvK: Olen ehdottomasti sinappi. Minulla ei ole melkein koskaan hot dogia ilman sinappia. Uskon, että booli ja mausteinen tangpari yhdistyvät upeasti naudanlihan tai sianlihan kanssa hot dogissa.
1. Chorizo -hot dog chimichurri -kastikkeen resepti
Chorizon ystäville siellä tämä chorizo -hot dog chimichurri -kastikkeella vie tavallisen hot dogisi seuraavalle tasolle. Chorizo, joka on kotoisin Espanjasta, sopii täydellisesti tuoreen ja ruohomaisen chimichurri -kastikkeen kanssa.
2. BBQ -makkarakoirien resepti
Kaikki rakastavat hyvää makkaraa, joten nämä BBQ -makkarakoirat ovat hittejä missä tahansa keittiössä, koska makkaran valikoima paikallisissa ruokakaupoissa on valtava. Kaikki vaahteramakkarasta italialaiseen makkaraan toimisi hyvin tässä reseptissä.
3. Sika huovassa (vähähiilihydraattinen ja gluteeniton) resepti
Etsitkö välipalaa, johon kuuluu hot dog -koiria, mutta jossa on gluteeniton väkijoukko, joka ei syö tavallisia sämpylöitä? Tee nämä gluteenittomia sikoja peitossa. He tekisivät ihanteellisen alkuruoan.
4. 30 sekunnin persikka-jalapeño-koiran resepti
Mikään ei sano kesää enemmän kuin persikat, ja kun lisäät hot dogia sekoitukseen, saat tämän 30 sekunnin persikka-jalapeño-koira resepti. Nopea ja maukas, juuri sitä, mitä haluamme näinä kuumina kuukausina.
5. Hot dog hampurilaisen resepti
Tämä on kahden kesän suosikin yhdistelmä hot dog hampurilainen ottaa kokonaisia hot dogia ja jauhaa ne, yhdistää ne jauhelihaan ja muodostaa hampurilaispihvejä. Nero, eikö?
6. Italialainen makkara paprikoilla ja sipulilla resepti
Klassinen tapa syödä makkaraa, tämä Italialainen makkara paprikoilla ja sipulilla resepti täydentää perinteistä reseptiä.
7. Grillattu hot dog torta resepti
Tartu klassiseen naudanlihaan ja tee siitä tämä grillattu hot dog torta, käänne klassiseen meksikolaiseen tortaan.
8. Orjakoira rapealla suolalihalla resepti
Ruuben -voileivän ystäville siellä tämä karjakoira rapealla suolalihalla tulee suosikkisi tänä kesänä.
9. Pekoniin kääritty Tex-Mex-hot dog -resepti
Joka ajatteli kääriä hot dogin pekoniin, oli nero. Rakastamme näitä pekoniin kääritty Tex-Mex-hot dog.
10. Italialainen makkara -osa paahdetun fenkolin aioli -reseptillä
Italialainen makkara, paahdettua fenkolia aiolia - kaikki suosikkimakumme yhdessä. Rakastamme aiolia, hienompaa valmistetta kuin tavallinen majoneesi, joka nostaa tämän koiran.
11. Mini chili -juustokoiran puremien resepti
Käännä suosikki hot dogistasi näppärä alkupala näillä sulaa, juustoisia puremia.
12. Mini maissikoiran muffinssien resepti
Mikä voisi olla parempaa kuin taikinaan kastettu koira? Nämä ponnahduskelpoiset pienet maissikoiran muffinit, se on mitä.
Lisää grillaamisesta
3-ainesosa grillattu persikka-suutarin resepti
Hunaja chipotle ja limen grillattua kanaa kabobs
Tohtori Pippurimarinoitu grillattu kana
