Toimistojuhlat, evästeiden vaihto ja perhejuhlat tarkoittavat sitä, että vietät paljon enemmän aikaa keittiössä vapaapäivät. Tutustu uudelleen vanhaan ystäväsi, mikroaaltouuniin; se voi tehdä paljon enemmän kuin lämmittää jääneet pizzat. Välipalojen ja alkupalojen tekeminen mikroaaltouunissa tarkoittaa, että sinulla on enemmän aikaa itsellesi.
Lomajuhlien ruokatrendit
Isäntä Ted Allen tarjoaa ruokavinkkejä ja trendejä, jotka tekevät lomastasi hauskan, maukkaan ja helpon!
Ruoan säilyttäminen
Pidä ruoka tuoreena ja säilytä jäännökset turvallisesti ja helposti.
Päivitä evästeiden vaihto
Tuo evästeiden vaihto 2000-luvulle Chex® Party Mix-Change -vaihtoehdolla. Kutsu vain ystäväsi tuomaan tarpeeksi suosikki Chex® Party Mixiä jaettavaksi yhdessä Chex® Party Mix -reseptituloksen kanssa jokaiselle osallistujalle. Varmista, että on tarpeeksi, jotta voit lähettää valikoiman kotiin jokaisen vieraan kanssa. Vierailla Chex® Party Mix-Change saada ideoita käärimiseen, kutsuihin ja muuhun.
Hot Buttered Yum Chex® -seos
Tee kaikki iloisiksi tällä suloisella kierroksella vanhalla suosikki välipala -sekoituksellasi - vain 15 minuuttia alusta loppuun!
Ainesosat:
- 4 kuppia Honey Nut Chex® -viljaa
- 2 kuppia Cinnamon Chex® -muroja
- 1/4 dl voita tai margariinia
- 1/4 kuppia pakattua ruskeaa sokeria
- 2 rkl hunajaa
- 3/4 tl jauhettua kanelia
- 1/2 tl jauhettua muskottipähkinää
- 1/4 tl jauhettua neilikkaa
- 1 tl rommin makua
- 2 kuppia pienoismallisia vaahtokarkkeja
Ohjeet:
- Laita viljat suureen mikroaaltouuniin kulhoon.
- 2-kuppisessa mikroaaltouuninkestävässä mittakupissa mikroaaltouuni voita, ruskeaa sokeria ja hunajaa peitetään korkealla 2 minuutin ajan-sekoittaen 1 minuutin kuluttua-kunnes seos on kuplivaa.
- Sekoita mausteet ja rommin maku.
- Mikroaaltouuni paljastettuna korkealla 3 minuuttia, sekoittaen ja raaputtamalla kulhoa joka minuutti.
- Jäähdytä hieman, noin 5 minuuttia. Sekoita vaahtokarkkeja ja levitä seos vahatulle paperille.
- Anna jäähtyä ja säilytä ilmatiiviissä astiassa.
Helppoa kuin heinänteko
Se oli vain ajan kysymys: piirakat ovat uusia kuppikakkuja. Lisää valikoima mikroaaltouunissa käytettäviä minipiirakoita seuraavaan buffetisi ja katso, että ne katoavat melkein yhtä nopeasti kuin pystyit tekemään. Käytä cupcake -vuorauksia, jotka sopivat teemaan tai sisustukseen. Kokeile tätä helppoa sitruunapiirakkareseptiä päästäksesi alkuun.
Pirteät kirsikka -sitruunatortit
Tekee 12 annosta
Raikkaat tortut makealla kirsikalla täytteellä lisäävät väriä mihin tahansa buffetiin. Lisää tuoretta basilikanlehteä lomaväriksi.
Ainesosat:
- 24 cupcake vuoraa
- 2 rkl suolatonta voita
- 1 kuppi inkivääriä tai graham -krakkausmuruja
- 2 rkl sokeria
- 1 tölkki (14 unssia) makeutettua tiivistettyä maitoa
- 2 munaa
- 1 rkl raastettua sitruunankuorta
- 1/3 kuppi sitruunamehua
- 1 tölkki (21 unssia) kirsikkapiirakatäytettä
Ohjeet:
- Aseta kaksi vuorausta kumpaankin 12 5 unssin mikroaaltouuninkestävään vaniljakastikkeeseen.
- Pienessä kulhossa mikroaaltouuni voi korkealla 45-60 sekuntia tai kunnes se on sulanut.
- Sekoita keksimurut ja sokeri joukkoon.
- Laita 1 kasaava ruokalusikallinen murusekoitetta jokaiseen vuoraukseen.
- Paina lujasti alas pienellä lasilla tai sormillasi.
- Sekoita loput ainekset kirsikoita lukuun ottamatta, kunnes ne sakeutuvat.
- Laita 2 rkl tätä seosta jokaiseen kuppiin.
- Aseta 6 kuppia renkaaseen suurelle lautaselle ja mikroaaltouuniin 50 prosentin teholla 2-3 minuuttia tai kunnes tortut kuplivat parissa paikassa.
- Poista tortut heti kun ne näyttävät valmiilta. Jotkut voivat lopettaa nopeammin kuin toiset.
- Jäähdytä ja tarjoile jokaisen päälle piirakatäyte, kuppi kermavaahtoa ja basilika- tai mintunlehti.
Lisää hienoja ideoita
Kun olet tottunut käyttämään mikroaaltouunia nopeiden välipalojen ja alkupalojen luomiseen, tarvitset erilaisia luovia reseptejä ja ideoita. Ted Allen käyttäjältä Pilkottu Food Networkissa jakaa joitain tapoja luoda valikoima makuja, tekstuureja ja katseita seuraavaan juhlaan.
- Laita se tikkuun! Alkuruoan ja jälkiruokien asettaminen sauvoille lisää korkeutta ja nykyaikaista ilmettä mihin tahansa juhlapöytään. Harkitse pieniä maissikoiria, katkarapuja, friteerattuja ravioleja, kakkuja, hedelmäkaboja, brownie-puremia tai suklaatryffeleitä.
- Kutista vieraidesi makuja epätavallisilla käänteillä vanhoihin suosikkeihin. Lisää veri-appelsiinivinaigretti salaattiin tai ripottele balsamiviinietikkaa mikroaaltouunilla kypsennettyjen päärynöiden päälle.
- Tee pieniä, purentakokoisia versioita vanhoista suosikeista kuten pizzaa, empanadaa, minipittoja ja lihapullia. Muista tarjota kansainvälisesti maustettuja kastikkeita niiden kanssa.
Lisää vinkkejä onnistuneisiin juhliin
Uusia ideoita joulupaloille
Joulun cocktailjuhla: Alkupala ja cocktailparit, joita vieraasi rakastavat
3 Baileys- ja kahvireseptiä
