Lapsuudestani suosikki loma -lisuke, paistetut bataatit karamellisoidulla ruskealla sokeri, kaneli, banaaniviipaleet ja vaahtokarkit muistuttavat enemmän jälkiruokaa kuin suolaista ateria. Saatat vain löytää itsesi kaivautumaan tähän vegaaniystävälliseen reseptiin koko syksyn ja talven.
Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi juuri kermaisen parsakaali -curryn, joka toistetaan tänä syksynä
Jälkiruoka-tyylinen paistettu bataatti
Palvelee 6
Ainekset:
- 3 keskikokoista bataattia
- 1/2 dl vegaanista voita
- 1/4 kuppia pakattua ruskeaa sokeria
- 1 tl jauhettua kanelia
- Hyppysellinen suolaa
- 2 banaania, viipaloitu
- 1-1/2 kuppia pieniä vaahtokarkkeja
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 400 asteeseen F. ja suihkuta 9 tuuman leivinastia keittosuihkeella.
- Huuhtele ja hankaa bataatit ja aseta ne vuokaan. Peitä foliolla ja paista 50 minuuttia tai kunnes bataatit ovat erittäin pehmeitä.
- Halkaise perunat pituussuunnassa terävällä veitsellä, avaamalla puolikkaat, lihapuoli ylöspäin.
- Sekoita pienessä kattilassa keskilämmöllä voita, ruskeaa sokeria ja kanelia, kunnes voi on sulanut.
- Sekoita vanilja voita seokseen ja kaada tasaisesti bataattien päälle.
- Päälle viipaloituja banaaneja ja vaahtokarkkeja. Käännä uuni kypsymään.
- Paista bataattiseosta, kunnes vaahtokarkit ovat paisuneet ja paahtuneet.
- Ota astia uunista ja tarjoile kuumana.
Lisää maukkaita loman vegaaniruokia
Suosituimmat vegaaniset joulureseptit
Vegaaninen kiitospäivän menu ja reseptejä
Vegaaninen pääsiäismenu
