Hitaasti keitettävä kasvissyöjä, jossa on lehtikaalia, on mukavaa ruokaa oikein - SheKnows

Keskellä talvea pääsen pisteeseen, jossa en halua muuta kuin mukavaa ruokaa. Tiedän, että mukavuusruoka merkitsee jokaiselle jotain erilaista, mutta minulle mukavuusruoka tarkoittaa keittoa, hiilihydraatteja ja talvivihanneksia.

Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin munakoiso Milanese on rapea, juustoinen vaihtoehto munakoisoparmulle

Tämä keitto on helppo heittää yhteen ja se on vieläkin helpompaa, kun huomaat, että se on keitetty hitaassa liesissä. Se on täynnä talvisia juurikasveja, ravitsevia mustia papuja ja lehtivihreää. Tämän kasvissyöjän pitämiseksi käytin kasvislientä, mutta jos haluat lisätä vielä enemmän proteiinia ruokalajiin, voit käyttää kananlientä ja lisätä keitettyä mausteista makkaraa tai keitettyä silputtua kanaa.

Hitaasti keitettävä lehtikaali, mustapapu ja juurikaspata

Hitaasti keitto on täydellinen talvimukavuus. Tämä versio on täynnä juureksia, mustia papuja ja lehtikaalia. Lisäksi se on kasvissyöjäystävällinen.

Palvelee 6

Valmistusaika: 20 minuuttia | Kypsennysaika: 4-6 tuntia | Kokonaisaika: 6 tuntia 20 minuuttia

Ainekset:

• 1 iso keltainen sipuli, kuutioituna
• 2 kuppia nauriskuutioiksi
• 2 kuppia palsternakka kuutioiksi
• 2 kuppia kuutioitua bataattia (oranssi tai valkoinen)
• 2 kuppia kuutioituja punaisia ​​kuoriperunoita
• 2 (16 unssia) tölkkiä mustia papuja, valutettu ja huuhdeltu
• 6 kuppia kasvislientä
• 1 tl savustettua paprikaa
• 1 tl kuminaa
• 1/2 tl cayennepippuria
• Kosher -suolaa ja pippuria maun mukaan
• 2 kuppia hienonnettua lehtikaalia
• Täytteenä parmesanjuustoa

Ohjeet:

1. Lisää isoon, 6 litran hitaaseen liesiin lisää sipulit, nauris, palsternakka, bataatti, punaiset kuoriperunat ja mustat pavut.
2. Kaada kasvisliemi ja lisää savustettu paprika, kumina, cayennepippuri, kosher -suola ja pippuri. Sekoita yhdistämään.
3. Laita kansi hitaalle liesille ja keitä matalalla lämmöllä 4–6 tuntia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä. Pidä keittoa silmällä, koska kuutioitujen vihannesten koosta riippuen ne voivat kypsyä joko nopeasti tai hitaasti. Mitä isommat kuutiot, sitä pidempi kypsennysaika.
4. Kypsennysajan lopussa (noin 20 minuuttia jäljellä) sekoita hienonnettu lehtikaali joukkoon ja anna lehtikaalin pehmetä keitossa.
5. Tarjoilua varten kaada keitto kulhoihin ja ripottele halutessasi päälle parmesaanijuustoa.

Monia hienoja reseptejä, kuten meidän Sivuun Facebookissa.

Lisää keittoreseptejä

50-valkosipulikeitto
Mustapapu -nacho -keitto
Vegaaninen parsa -keitto