Kaikki eivät rakasta Guinnessin täyteläistä makua, uskokaa tai älkää. Mutta St. Patrick's Day vaatii tumman oluen sisällyttämistä, joten olemme keksineet muutamia tapoja, joilla kuka tahansa voi nauttia siemauksesta tai puremasta.
Kauan ennen San Antonioa Texasissa oli turistikohde, joka se on nykyään, joka ilta hämärässä, joukko meksikolaisia naisia kirkkaanväriset mekot alkavat rakentaa puuta tai hiiltä ja lämmittää isoja kattiloita chiliä, jota he olivat keittäneet päivä. Nämä "chilikuningattarina" tunnetut naiset myivät päihdyttävän aromaattista muhennosa kulhossa alueen paikallisille.
Vaikka terveyssäännöstö syrjäytti lopulta nämä markkinoinnin pioneerit, perinne jakaa suosikki chilireseptisi naapureiden kanssa elää. Jaa tänä Saint Paddyn päivänä tämä irlantilaisvaikutteinen versio ystävillesi ja perheellesi!
Guinness chili resepti
Ainesosat:
- 1/2 pientä sipulia, hienonnettuna
- 1 kiloa jauhettua kalkkunaa tai vähärasvaista naudan jauhelihaa
- 2 rkl Worcestershire-kastiketta
- 1 (12 unssia) pullo Guinness Extra Stout
- 1 (1,25 unssia) paketti chilimaustetta
- 1 (15 unssia) tölkki tummanpunaisia papuja (valaamattomia)
- 1 (15,5 unssia) tölkki kuutioituja tomaatteja (valaamattomia)
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1 rkl ruskeaa sokeria
- 1/2 rkl kaakaojauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Reittiohjeet:
- Kuullota sipulia muutamassa ripaus suolassa ja jauhetussa pippurilla keskilämmöllä pienessä määrässä keittosprayä, kunnes ne alkavat pehmetä.
- Lisää jauheliha ja Worcestershire-kastike ja käännä lämpö korkeaksi ja ruskeaksi.
- Lisää loput ainekset ja kuumenna kiehuvaksi sekoittaen usein.
- Keitä 10-15 minuuttia; alenna sitten lämpö keskilämmölle ja anna hautua 45 minuutista tuntiin (tai kunnes chili saavuttaa halutun koostumuksen).
- Lisää suolaa ja pippuria tarvittaessa.
Fightin' irlantilainen jäätelö float -resepti
Jäätelökuukut tuovat esiin visioita yksinkertaisemmasta ajasta… viattommasta ajasta, jolloin teini-ikäiset pojat veivät vakaat tytöt jäätelöbaariin kellumaan juhlimaan pinssi antamista. Ajat ovat muuttuneet, ja niin paljon kuin rakastamme klassikkoa, Pyhän Patrickin päivä vaatii uutta perinnettä. Osittain cocktail, osittain jälkiruoka, tämä kellunta on 100-prosenttisesti hämmästyttävä kaikkina viikonpäivinä.
Tuottaa 1 juoman
Ainesosat:
- 3 ruokalusikallista minttusuklaajäätelöä
- 1 (12 unssia) pullo Guinness-olutta
Reittiohjeet:
- Laita tuopin lasiin kolme hyvin pyöristettyä jäätelöpalloa.
- Hitaasti kaada olut päälle. (Muista, että stoutilla voi olla oma painava pää. Kaada hitaasti, anna asettua ja jatka sitten kaatamista tarvittaessa.)
Lisää St. Patrick's Day -reseptejä
Irlantilainen nachos-resepti
Irlantilainen "au jus" -resepti
Shamrock Shake -resepti
