Tarvitsetko vaikuttavan ja helpon vegaanisen loman alkuruoan? Kokeile näitä purentakokoisia paprikoita, jotka on täytetty nopeasti kypsyvällä kuskusilla ja herukoilla.
Tarvitsetko vaikuttavan ja helpon vegaanisen loman alkuruoan? Kokeile näitä purentakokoisia paprikoita, jotka on täytetty nopeasti kypsyvällä kuskusilla ja herukoilla.
Aiheeseen liittyvä tarina. Vegaaninen pääsiäismenu
Kuskus ja herukka täytetyt paprikat
Saanto 16
Ainekset:
-
t
- 1 kuppi täysjyvä couscousia
- 1 kuppi kasvislientä
- 2/3 kuppia kuivattuja herukoita
- 1/2 dl aurinkokuivattua tomaattia
- 1/2 dl jauhettua punasipulia
- 2 rkl jauhettua tuoretta persiljaa
- 1 rkl raastettua sitruunankuorta
- 1 pienen sitruunan mehu
- 3 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria maun mukaan
- 16 paprikaa tai isoja jalapenoja (rako, siemenet ja kalvot poistettu)
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Kuumenna uuni 375 asteeseen F.
- Kiehauta keskikokoisessa kattilassa kuskus ja liemi. Peitä kattila ja ota pois lämmöltä.
- Yhdistä isossa kulhossa herukat, tomaatit, sipuli, persilja, sitruunankuori, sitruunamehu ja oliiviöljy.
- Pursota kuskus ja lisää herukka -seokseen sekoittaen hyvin. Mausta reilusti suolalla ja pippurilla ja sekoita uudelleen.
- Täytä paprikat kuskusseoksella ja laita voideltuun uunivuokaan.
- Paista 30 minuuttia tai kunnes paprikat ovat pehmenneet.
t
t
t
t
t
Maukkaampaa vegaaniset alkuruoat!
