Kun pääsiäinen on ohi ja kohtaat lampaanjäännöksiä, sinun ei tarvitse vain lämmittää jalkaa tai telinettä ja napostella sitä pääsiäismuotoon. Sen sijaan voit muuttaa jääneen lihan täysin erilaisiin ruokiin ja nauttia lammasta uudestaan. Seuraavat karitsan reseptit ovat niin hyviä, että haluat valmistaa ylimääräistä lammasta, jotta saat kaiken irti jäämistäsi.
Taco -lampaan salaatti
Tekee 12 annostaJos etsit kevyempää hintaa loman jälkeen, voit kääntää jäännökset Pääsiäisen karitsan jalka maukkaaksi pääruoka salaatti.
Ainekset:
2 kiloa keitettyä karitsanjalkaa, leikattu 1/4 tuuman kuutioiksi
1 pääsalaatti, revitty salaattikokoisiksi paloiksi
1/2 dl hienonnettua punasipulia
4 tomaattia, leikattu 1/2 tuuman paloiksi
1 (15 unssia) voi punaisia munapavuja, valutettu, huuhdeltu
3 keskikokoista avokadoa, kuorittu, kylvetty, leikattu 1/2 tuuman kuutioiksi
1 pakkaus taco -mausteseosta
1 (12 unssin) pakkaus tortillalastuja, murskattu
1 (8 unssin) pullo vähäkalorista venäläistä kastiketta
1/2 kiloa cheddarjuustoa, raastettuna
1/2 dl mustia oliiveja, kivettömiä, viipaloitu
Ohjeet:
Yhdistä suuressa salaattikulhossa lammas, salaatti, sipuli, tomaatit, munapavut, pinto -pavut, avokadot ja taco -mausteet. Lisää kastike ja heitä takkiin. Sekoita joukkoon tortillalastut. Päälle juustoa ja mustia oliiveja. Tarjoile jäähdytettynä.
