Pekoni, muna ja juusto quesadilla avokado hollandaise kastikkeella - SheKnows

Aamiaisluomus on voitettu pinottuna, täynnä juustoa ja tiputettuna avokado hollandaise -kastikkeeseen.

Aiheeseen liittyvä tarina. Padma Lakshmin marjapiirakka kaksinkertaistuu makeana ja herkullisena aamiaisena

Pekonin, kananmunan ja juuston taidetta ei ole syytä pilkata. Ei tarpeeksi munaa, ja olet nälkäinen tunnissa. Ei tarpeeksi juustoa, ja liikaa munan makua tulee läpi. Pekoni on tyhjennettävä; muuten rasva vain tippuu syliisi syömisen aikana. Ja henkilökohtainen lemmikkieläinteni: rulla on liian iso, ja se tuntuu vain hiilihydraattifestiltä, ​​jossa ei ole juuri mitään täytettä. Nämä quesadilla -pinot huolehtivat kuitenkin kaikesta tästä. Rapea, ohut leipäkerros, joka on täynnä täydellistä juusto-, muna- ja pekoniyhdistelmää, ja lopuksi herkullisen kermaista hollandaise -avokado -kastiketta. Et löydä sitä mistään ruokakaupasta tai läpiviennistä.

Pekoni, muna ja juusto quesadilla -pinot avokado hollandaise -kastikkeen reseptillä

Palvelee 2

Ainekset:

• 2 munaa
• 1 rkl maitoa
• 4 viipaletta pekonia
• 4 viipaletta juustoa (sveitsiläinen, amerikkalainen tai cheddar)
• 2 jauhoista tortilloa
• 1/2 kypsää avokadoa
• 1/2 pienen sitruunan mehu
• 1/2 dl lämmintä vettä
• Suolaa ja pippuria
• 2 rkl oliiviöljyä

Ohjeet:

1. Kypsennä pekoni suuressa paistinpannussa keskilämpötilalla rapeaksi. Poista pekoni paperipyyhkeeseen valuaksesi ja pyyhi suurin osa rasvasta pois pannulta paperipyyhkeellä, jättäen vain vähän taakse munien kypsentämiseen.
2. Vatkaa kulhossa keskenään munat ja maito.
3. Lisää munat pannulle ja sekoita ne lastalla, kunnes ne ovat kypsiä. Siirrä munat lautaselle ja aseta sivuun.
4. Aseta yksi tortilla pannulle ja laita viipale juustoa tortillan toiselle puolelle. Aseta puolet munakokkelista ja pekonista juuston päälle ja päälle toinen siivu juustoa. Taita tortilla puoliksi ja paina sitä lastalla, paista molemmin puolin 2-3 minuuttia, kunnes juusto alkaa sulaa ja tortilla ruskistuu ja rapeutuu reunoilla. Toista muiden tortillan ja muiden aineiden kanssa.
5. Leikkaa viipaleiksi.
6. Valmista avokado hollandaise -kastike yhdistämällä avokado, sitruunamehu ja vesi tehosekoittimessa. Sekoita tasaiseksi (noin 1-2 minuuttia). Lorauta joukkoon oliiviöljyä ja jatka sekoittamista vielä 30 sekuntia. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Lusikoi avokado hollandaisea quesadilla -viipaleiden päälle ja tarjoile sitten.

Lisää quesadilla -reseptejä

BBQ -sianlihaa ja ananasta quesadilloja
Pesto quesadilla resepti
Hedelmäinen quesadilla