Tässä vegaanisessa kookospähkinässä tofussa on mausteinen kastike-yllätys-SheKnows

Tofun ei tarvitse olla tylsää tai tylsää, minkä huomaat tällä reseptillä kookospähkinäisen tofulle mausteisella maapähkinäkastikkeella. Tämä on loistava pääruoka vaihtoehto hauskaan ateriaan grillattujen kasvisten kanssa. Voit käyttää tätä myös juhlaruokana.

Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin munakoiso Milanese on rapea, juustoinen vaihtoehto munakoisoparmulle

Tämä tofu -ruokalaji on rapea ja päällystetty kookospähkinällä. Mielestäni siitä ei tule paljon parempaa... ennen kuin lisäät siihen mausteisen maapähkinäkastikkeen.

Näin saadaan upea pääruoka, joka tarjoillaan grillattujen kasvisten kanssa. Tai tee se viihdyttäväksi juhla -alkupalaksi. Aina kun tarjoat sitä, nautit siitä, kuinka maukasta tämä lihaton ruokalaji on.

Kookospähkinäinen tofu mausteisella maapähkinäkastikkeella

Hanki tämä lihaton ateria pöydälle ennemmin kuin myöhemmin, koska et halua menettää sen makua (kastike on jumalallinen). Se tekee myös loistavan alkupalan.

Tarjoilee 2-4

Valmistusaika: 20 minuuttia | Kypsennysaika: 8 minuuttia | Kokonaisaika: 28 minuuttia

Ainekset:

Kastiketta varten

• 1/3 dl vettä
• 3 rkl sileää maapähkinävoita, hieman lämmitettyä
• 2 rkl limen mehua
• 2 rkl vähän natriumia sisältävää soijakastiketta
• 1-2 rkl ruskeaa sokeria
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 tl chili -valkosipulikastiketta

Tofun puolesta

• 1/4 cup oliiviöljyä, jaettuna
• 16 unssia kiinteää tofua, puristetaan valumaan, leikataan puoliksi pituussuunnassa ja sitten neljään osaan
• 1/4 kuppia silputtua, makeuttamatonta kookospähkinää ja hieman ylimääräistä
• 2 rkl jauhoja
• 2 rkl maissitärkkelystä
• 1/2 tl suolaa
• 1/4 tl jauhettua mustapippuria

Ohjeet:

Kastiketta varten

1. Kuumenna maapähkinävoita mikroaaltouunissa vain noin 10-15 sekuntia pehmentääksesi sitä.
2. Lisää kulhoon kaikki ainekset maapähkinävoin kanssa ja vatkaa tasaiseksi.
3. Jäähdytä tarjoiluun saakka. Sekoita ennen käyttöä.

Tofun puolesta

1. Lisää matalaan kulhoon kookos, jauhot, maissitärkkelys, suola ja jauhettu mustapippuri ja sekoita tasaiseksi.
2. Lisää jokainen pala tofua seokseen ja taputtele seos käsilläsi ja peitä tofu kaikkialla.
3. Työskentele 2 erässä. Lisää 1/2 öljyä suurelle paistinpannulle tai hollantilaiselle uunille keskilämpötilalla. Kun öljy on kuumaa, lisää 1/2 tofua. Paista joka puolelta, noin 2 minuuttia.
4. Poista, hävitä käytetty öljy ja pyyhi pannu puhtaaksi.
5. Toista loput tofu. Kun olet lopettanut ruoanlaiton, ripottele ylimääräistä kookospähkinää ja hieman pippuria.
6. Tarjoa lämpimänä kastikkeen ja vihannesten kanssa.

Monia hienoja reseptejä, kuten meidän Sivun Facebookissa.

Lisää tofu -reseptejä

Grillattua tandoori -tofua kermaisella kurkkusalaatilla
Vegaaninen grillattu tofu chimichurri -kastikkeella
Kenraali Tson tofu