Kolme maukasta lamington -makua

Miksi pitää kiinni yhdestä mausta, kun sinulla voi olla kolme suurta lamingtonia?

Lamingtonit ovat olleet pitkään suosikki australialaisessa keittiössä. Perinteinen suklaa ei kuitenkaan ole ainoa maku, joka houkuttelee makuhermojasi.

Aiheeseen liittyvä tarina. Yksinkertainen, mutta herkullinen leipäresepti, jota leipovatkin voivat käsitellä

Vaahdota sienikakku, kastele kolmeen eri makuun-suklaa, marja tai sitruuna-ja pyörittele kaivattuja kookoshiutaleita.

Perus sienikakku

Tekee noin 24

Ainekset:

• 125 grammaa voita (huoneenlämpöinen)
• 3/4 kuppia tomusokeria
• 1 tl vaniljauutetta
• 2 munaa
• 2 kupillista tavallista jauhoa
• 4 tl leivinjauhetta
• 1/4 tl suolaa
• 1/2 dl maitoa

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 190 asteeseen ja valmista suorakaiteen muotoinen leivinpelti tai lamington-vuoka rasvalla ja jauhoilla.
2. Vatkaa kulhossa voi ja sokeri (tämä voi kestää jopa viisi minuuttia) vaaleaksi ja pörröiseksi. Lisää sitten vaniljasokeri.
3. Riko munat erilliseen kulhoon ja lisää ne yksi kerrallaan voiseokseen varmistaen, että se sekoittuu hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
4. Siivilöi toisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää jauhoseos voin joukkoon vähitellen vuorotellen maidon kanssa, kunnes kaikki ainekset on lisätty ja sekoitettu hyvin. Älä ylitä.
5. Kaada taikina valmiiksi leivontavuokaan ja laita uuniin 30–40 minuutiksi tai kunnes vartaasta tulee puhdas, kun se asetetaan keskelle.
6. Kun olet valmis, ota pois uunista ja anna sen jäähtyä hieman ennen kuin käännät sen jäähdytystelineeseen.
7. Anna kakun jäähtyä kokonaan tai harkitse sen valmistamista illalla ennen kuorrutusta. Kun olet valmis, leikkaa neliöiksi sen mukaan, kuinka suuria haluat niiden olevan tai kuinka monta annosta tarvitset.
8. Upota neliöt valitsemallesi kuorrutteelle (katso reseptit alla) ja sitten kuivattuun kookospähkinään.

Jäätymisvaihtoehdot

Seuraavat kuorrutusreseptit riittävät kumpikin peittämään yllä olevat sokerikakkuruudut. Jos haluat tehdä kaikki kolme kerralla, sinun on harkittava määrien vähentämistä.

Suklaa

Yhdistä kulhossa 4 kupillista tomusokeria ja 1/3 kupillista kaakaojauhetta, 2 rkl sulatettua voita ja enintään 1/2 dl maitoa (lisää maitoa vähän kerrallaan, kunnes haluttu sakeus on saavutettu saavuttanut).

Sitruuna

Sekoita keskenään 4 kupillista tomusokeria, 1 sitruunan mehu ja enintään 1/2 dl maitoa (lisää maitoa vähän kerrallaan, kunnes haluttu sakeus on saavutettu).

Vadelma tai mansikka

Käytä vadelma- tai mansikkahyytelokiteitä ja noudata pakkauksen ohjeita. Anna hyytelön puolikas hyytyä jääkaapissa (älä anna sen kovettua kokonaan tai käytä liian aikaisin, kun se on vielä nestemäistä), sekoita, kunnes se muuttuu hieman pehmeämmäksi ja on valmis kastettavaksi. Kun kookospähkinä on rullattu, anna lamentonien olla jääkaapissa 10–20 minuuttia ennen tarjoilua.

Lisää makeita reseptejä

2 uutta cupcakea kokeiltavaksi
Herkullisia jälkiruokia omenoiden kanssa
Suklaan reseptejä