Jos pidät perunamuusista, mutta et ole niiden hiilihydraattien ja rasvojen ystävä, sinun ei tarvitse luopua niistä! Siirry tähän terveelliseen, herkullisen perunamuusin ja herneen reseptiin, kun tarvitset lisuketta. Kukkakaali ei ole koskaan maistunut näin hyvältä!
Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart käyttää kaupasta ostettuja apulaisia tekemään tämän 20 minuutin katkarapuja sekoittamalla
"Perunamuusia" ja herneitä
Tarjoilukoko 4
Tämä herkullinen lisuke on valmistettu kokonaan terveellisistä ainesosista, mutta se maistuu niin pirullisen hyvältä, ettei kukaan koskaan arvaa!
Ainekset:
- 1 pää kukkakaalia, leikattu kukintoihin
- 2 kuppia jäädytettyjä herneitä
- 2 kuppia ricottajuustoa
- 1 tl suolaa
- 1/2 dl parmesanjuustoa
Ohjeet:
- Kiehauta suuri kattila vettä.
- Laita kukkakaalin kukat veteen ja anna niiden kypsyä 20–25 minuuttia. Kukkakaalin tulee olla erittäin mureaa.
- Kuumenna erillinen pienempi kattila vettä. Keitä herneitä vedessä 3-5 minuuttia tai pakkauksen ohjeen mukaan.
- Valuta kukkakaali ja murskaa se perusteellisesti, kunnes se hajoaa kokonaan. Lisää ricotta ja suola ja jatka murskaamista.
- Valuta herneet ja sekoita ne kukkakaaliseokseen.
- Tarjoile parmesanjuuston päälle.
enemmän terveellisiä lisukkeita
Resepti täytettyihin rypäleenlehtiin
Tapoja pukeutua riisin lisukkeeseen
Paras tapa nauttia bataateista
