Vaikka se kuulostaa monimutkaiselta, huevos rancheros on todella helvetin helppo tehdä, ja tämä vuoka on vieläkin helpompaa.
t Buenos días, herkut! Tämä resepti on yksi suosikeistani. Se vie minut aina takaisin raikkaisiin New Mexico -aamuihin, syödään mausteista vihreää chiliä ja tuijotan lumisilla Sandia -vuorilla.
t Vaikka se kuulostaa monimutkaiselta, huevos rancheros on itse asiassa hullu helppo valmistaa, ja tämä vuoka on vieläkin helpompi. Olin iloisesti yllättynyt siitä, että chile oli tarpeeksi lempeä tälle komealle pikkumiehelle, joka ei voinut saada tarpeeksi!
t
t Vaya con Dios, mis amigos. Herkullista päivää! suukkoja ja haleja
Ainekset:
-
t
- 4 esivalmistettua aamiaismakkaraa
- 2 kuppia jäädytettyä tater tots
- 1 tl pinto pavut
- 1 kuppi hienonnettua vihreää chiliä
- 4 munaa
- 1 kuppi silputtua cheddar -jack -juustoa
t
t
t
t
t
Ohjeet:
t
-
tt
- Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
- Kerro aamiaismakkarapatukat 9 x 9 tuuman leivinastian pohjalle.
- Lisää tater tots ja pinto pavut makkarapihvien päälle.
- Sekoita kulhossa vihreä chili ja munat haarukalla.
- Kaada munaseos makkaran, tottien ja pintosien päälle.
- Ripottele juusto vuoan päälle ja laita se uuniin peittämättä.
- Paista 20-30 minuuttia, kunnes muna on täysin kypsää ja juusto ruskistunut.
tt
tt
tt
tt
tt
tt
t
-
t
